听说非洲贻贝泛滥，当地人饿死不吃，在中国却是美食，是真的吗？

一方水土养一方人。

这世上有的地方人不吃猪肉牛肉，有的地方对泛滥成灾的兔子、鲤鱼束手无策，在欧美与东亚等被视作珍馐美味的贻贝，在非洲却无人问津，在海滩上简直到了泛滥的地步。

在我国东部的沿海地区，有一种被称作海虹的海鲜，也就是贻贝。与带鱼、鱿鱼等类似，贻贝虽然是海产，但因为产量大而且味道好，价格并不贵，所以即便是非内陆地区，接受度也比较高，算得上是一种很普遍的平民化海产。

其实也不止是我国，就算是日韩还有欧美国家，对于贻贝的接受程度也是挺高的，在西方的餐厅中贻贝也是常见的海鲜。只不过外国的贻贝数量更多，而且他们的消费量没有中国这么巨大，所以也经常出现海鲜泛滥的情况。

而贻贝在非洲的处境就完全不同了，非洲分布有贻贝的地方主要集中于东非的沿海，还有西南非洲的沿海，而这些地区虽然贻贝资源很丰富，但基本没有人会吃贻贝。

包括贻贝在内的大多数海鲜，非洲人似乎都不怎么吃，以至于非洲的海鲜市场上经常能够买到体型巨大的野生海鲜，而这些海鲜通常都是卖给外国游客的，本地人基本不吃。非洲沿海各国的经济专属区，大多都将渔业捕捞权租给外国的企业，而出产的海鲜也大多用来出口。

在很多人印象里，非洲遍地都是饥饿与穷困，其实也不是绝对如此，非洲的穷与饿也只是相对的，大多数人吃不上好的食物，但也不至于完全没东西吃，毕竟非洲的资源实在是太丰富了。

非洲大多地区都在热带，动植物资源丰富，从古代到现代，非洲很多地方就算不进行耕种，光靠采摘与狩猎就能够存活下来，这在世界上大多数热带地区都是普遍存在的。相对于陆地上唾手可得的食物，河流与海洋里的食物就显得可有可无了，非洲人对于水产都不太有兴趣。

先前对于非洲人不喜欢吃鱼，有种说法是非洲人觉得鱼刺太多而且腥味太重不好处理，所以不吃，然而海鲜产品中，就算是海螺贝壳之类，非洲人也不吃。

其实也与非洲当地的情况有关。非洲不像我国或者欧美，没有比较复杂高深的烹饪技术，他们处理食物的传统办法最常见的就是煮、烧烤还有烟熏，做法比较单一。在非洲人看来，贻贝的口味实在是太差了，根本就没什么吸引力，而且肉又很少，虽然量很多，但最终获取的肉质还是不够方便。

与此同时，非洲还有个非常古老的风俗传统，那就是视黑色贝壳为不详。非洲大多地区的人认为，黑色贝壳之内有恶灵存在，如果食用的话会厄运缠身，虽然这只是一种传说，但千百年来形成的传统已经固定下来，就像回教徒不吃猪肉，都是一样的道理。

我国人口稠密，沿海地区在古代大多耕地较少，为了生存很早就有向海洋讨生活的传统，对于各类海鲜的烹饪处理也是得心应手，然而非洲的自然条件实在过于优越，对他们来说海洋里泛滥的食物根本就没什么吸引力，费力去捡贝壳还如去摘水果或者打猎来得方便。贻贝还有各类海鲜，在非洲最终泛滥，也是非洲大陆的条件太好了，用不着它们。