今年是猪年，猪最早是从哪里来的，谁最先驯养的？

当今世界上存在着许多种类的野猪，如疣猪（Phacochoreus africanus）、 姬猪，又叫侏儒猪（Porcula salvania）和猪鹿（Babyrousa babyrussa），但是只有山猪（Sus scrofa）被驯化。

所有的家养猪都起源于山猪（Sus scrofa，如上图），山猪祖先形态分化的时间约为50万年，远早于被人类驯养时间（如下图）。对来自亚洲和欧洲的野生猪和家猪基因组测序结果表明野猪的驯化大约在9000至1万年前的两个地方独立发生：安纳托利亚东部（Anatolia，现在土耳其位于黑海、地中海和爱琴海之间的地区）和我国中部。

在考古中是很难区分野生猪和家养猪的，从20世纪初开始，研究人员根据猪的獠牙大小（下第三磨牙）对猪进行了分类，野猪的獠牙通常比家猪的更长更宽（如下图，上排为野生猪，下排为驯化猪）；整体体型也一直被广泛用于区分家猪和野猪，但是野猪的体型会随着气候的变化而变化；最确凿的证据是遗传数据，可以显示猪的祖先血统，科学家根据这些所有可用的特征并做出最佳判断。

野猪驯化过程始于当地的狩猎者猎杀野猪，然后经过一段时间后开始管理野猪，然后有意识或无意识地饲养那些性情较温和的动物。

安那托利亚最早的家养猪（近东猪）和家养牛都是在今天土耳其西南部的同一地点发现的，大约在公元前7500年，也就是陶器出现之前的新石器时代晚期。在最初的驯化之后，猪伴随着早期的农民从安纳托利亚传播到欧洲，大约从7000年前开始，中亚人带着家畜来到欧洲，与当地的野猪杂交，这一过程被称为退化（即驯化动物和野生动物的杂交），产生了欧洲家猪，然后从欧洲扩散开来，在许多地方取代了驯化的近东猪。

在我国，最早的驯养猪可以追溯到公元前6600年的新石器时代的贾湖遗址。贾湖位于河南省舞阳县，但是在贾湖的早期地质层中，只发现野猪骸骨证据（如下图），真正的家猪骸骨发现于河北磁山文化和河南裴李岗文化遗址（公元前6600-6200）。

中国猪的驯化稳步发展，持续了约5000年。从第一次驯化开始，猪就成了我国主要的家畜，猪的祭祀和猪与人陪葬在公元前五千年就有了证据。最早驯养的猪主要是放牧，到了汉代大多数猪都是在猪圈里养大，用家庭的剩饭剩饭来喂养。