想做一个人均消费30元的小吃店，大家推荐一下怎么样？
我看行，从一个吃货的角度出发，觉得你可以朝以下几个方向去做:
1】想得起来的味道直白点就是特色，将特色进行到底，千万不要指望能做上“所有人的生意”。
比如，川味的小吃，那就得辣，不要因为一两个人抱怨“太辣了”你就放弃……
坚持一个主体特色，将他做精。毕竟现在做什么都竞争厉害，你的“特色”不明显，就不具备强大的竞争力，特色深入人心了，让吃客事后都“想得起来”味道，那便是终极目标。
推荐从你当地人口数（包括流动人口）占比的最多的群体口味介入，当然了，如果是一级城市，那无所谓，选择自己手艺最擅长的特色即可！
2】看得见的干净环境毫无疑问是极其重要的，人均30的小吃消费，说高不高，说低不低。而小吃类有一个特点是消费时间相对较短，流量是重要的，在这个意义上，“看得见的卫生环境”至关重要，如果条件允许，能展示出来的全给吃客展示着，最终达到“以客带客，让客宣传”的效果。
3】抢着付钱的实惠这种实惠，可以在坚持特色的基础上，定期不定期推出“特别品种”，如，新开发的免费、买加送的活动等等，类似“灵活的营销之类”。
小吃很多时候都是“闲着的时候可有可无”的消费，或者“非正式接待”、“外地游客尝鲜”等条件下的消费，尤以“二三伙伴结伴”、“情侣消费”为主，便宜到吃客抢着付钱，便是成功特征了。
做到了上面几条注意事项，基本就成功大半了哦。
文章来源：网络整理
- 发表于 2022-02-18 20:58
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