你的家乡有哪些不能忘记的美食？
看到这个问题，我就觉得必须来吹一吹我的家乡浦江的美食。
浦江麦饼
浦江最有名的的小吃，莫过于麦饼。浦江的麦饼皮薄、个大、味香，本人游学在外，最想念的家乡美食就是麦饼。
麦饼馅可以是各种各样的，肉馅、豆腐馅、南瓜馅、韭菜馅等等，只要是自己喜欢吃的都可以往里面包。无论是平日里的早晚饭，或是逢年过节、招待客人，麦饼都是不二之选。
牛清汤
牛清汤可谓冬日里的驱寒必备，一到秋冬季节，大街小巷随处可见牛清汤店铺。牛清汤乃用牛骨、牛肉及秘制调料慢火熬煮而成，食用时加入牛血、牛杂、牛肉等材料即可。
香辣的牛清汤最适合配上一碗热腾腾的米饭，一顿饭下去，整个人顿时暖和起来。若是喜欢吃面，也可以去到店里打一大碗牛清汤回家，作为汤底，煮上一份热辣的牛清汤面条。
木莲豆腐
既然有冬季美食，那夏季美食也是必不可少的。木莲豆腐可谓浦江的夏日消暑必备饮品，盛夏时节，当地街头小店一般都会有卖。
所谓木莲豆腐并不是正真的豆腐，其制法是将薜荔子浸在冷水里不停地挤压出一种粘稠的汁液，然后加入一种叫“水滴拢”的凝合剂制成果冻状食物，并将其放入冰箱中冷藏。食用时将原先制好冷藏的木莲豆腐用勺子舀进碗里，再加入红糖水即可。对于浦江人来说夏天来一碗木莲豆腐远比一支冰棍给力。
（一口柴柴）
文章来源：网络整理
- 发表于 2022-01-01 02:05
- 阅读 ( )