你的家乡都有哪些美食？
我家是威海乳山的，从小吃着海里的东西长大的，威海虽然不像帝都、魔都那样的锦绣繁华，但是可以海澡随便洗，海鲜随便吃，后来离家求学，每年最想念的就是我们大乳山的海蛎子，其实就是生蚝，也叫牡蛎，以前牡蛎只是作为滋补养生食物被当地人当作最温补的食物，一年四季最好吃的时候就是冬季了，
有“天冷蛎肥”一说，不仅甘甜、个儿大，而且肥满，肉质爽滑，味道鲜美，其实它的做法多种多样，想吃原汁原味的话，可以直接吃或者是清蒸，清蒸的话，什么辅料也不用加，开锅之后，牡蛎口会自己张开，肥肥的牡蛎肉就有一种破壳而出的感觉，鲜嫩滑口，口感难以形容的好吃。也可以煮半开的时候撬壳加蒜末还有醋，开锅之后再蘸上芥末，更是美味至极。
还有喜饼和巧果，可以算是零食吧，
喜饼是婚嫁的时候的随礼，每家都会发一些喜糖喜饼啊，但是我觉得我吃过最好吃的喜饼就是威海的喜饼，首先喜饼的个头很大，用料也是实打实的，鸡蛋啊糖啊，虽然看起来简单，但是那种刚出烤箱的，拿到手里热乎乎的，香气扑鼻，表面金黄，我的吃法是用手掰着吃，因为可以感受到它的松软，虽然软但是很有嚼劲，甜而不腻，但是得慢点吃，吃的着急容易被噎到，神奇的是喝一口水之后他就会在嘴里化掉。
而巧果是用油炸的，脆脆的，像小时候玩的小石子儿，这种属于小零食，闲暇时候或者是饿了的时候拿在手中，一个接一个，香脆可口，甜甜的，而且吃了之后不太容易饿。
家乡的美食实在太多了，毕竟是从小生活的地方，这里我只说几种。虽然现在并不在家乡，但是每每回味起家的味道，心头也会泛起一股暖意。
Cola
文章来源：网络整理
- 发表于 2022-01-01 02:05
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