历史上，著名的几大宴席是什么？

有人确实排列出十大的，分别是鸿门宴、煮酒论英雄、群英会、东晋新亭会（王导、周顗）、杜康美酒醉刘伶、饮中八仙长安酒会、杯酒释兵权、醉打金枝、贵妃醉酒、乾隆千叟宴，算是每种的代表，颇有趣味。楼上所回答的那个乾隆年间大场面很多老人参加的就是这个千叟宴，被当时的文人称作“恩隆礼洽，为万古未有之举”。

其实历史上有名有出处的宴席相当多，宴席集会在汉代以后基本就是地位相当的人相互往来和彼此亲近的社交渠道（主要是士大夫），我把它分为两大类。

1、出仕的阶梯

比如： 鹿鸣宴。原来是因举行乡饮酒时欢送本乡贤士上贡于朝廷的意思。在实行科举制度以后，这个宴席变成取得进士资格的标志。中举后参加地方长史的招待筵席，是士人成为举人的标志。 地点在巡抚衙门，时间是揭榜后第二天，主考、监临、学政、执事人员、新科举人都参加。

唐代是充满浪漫气息的时代，那些考中的进士更是放荡不羁，举行和参加各种名目的宴席，有“ 大相识、 次相识、 闻喜、樱桃、月灯、打球、牡丹、关宴”等。就说这 “樱桃宴” ，每年进士科发榜，正值樱桃初熟，为了庆贺及第新进士便有了这个美雅称号。这个时候其实樱桃没完全熟，还得渍以糖酪，赴宴者一人一小盅，颇有趣味。 后来每年这个时节长安城里都会设宴，除了樱桃还有新上市的竹笋，所以又叫“樱笋厨”。一般在三月三举行，地点会在曲江池畔。 曲江是个好地方，有名的 “曲江关宴” 就在这，参加关宴就是要成为预备官员了，马上各奔东西。这些盛大的宴席甚至引起皇帝的欣赏，也要来凑个热闹。

烧尾宴。祝贺登科和官吏升迁的，朋友群僚前来祝贺，主人要大摆宴席款待。因为士人身份变化肯定和朝廷有关，所以往往这时候还得去拜谢一下天子，给他献食，且有严格的样式规定，《清异录》里面有记载，反正很让人咂舌。

2、吃喝玩乐、怡情悦性

士大夫大部分衣食不愁，还和贵族关系密切，有钱有权就有很多游宴的机会，今天这聚聚明天哪一波儿再一起嗨。前人有把这种细分为“豪游”（夸豪斗富，食前万丈）和“雅集” ，后者多士人向往，良辰、美景、赏心、乐事，还有贤惠贤能的主人 和嘉宾。 按地点说有两类：一是 野宴和游宴；二是庭宴和园宴。

野宴和游宴一般在春秋两季举行，像三月三、九月九这种日子，有点类似现在的春游秋游。春季最有名的是“ 兰亭雅集” ，王羲之写了篇《兰亭集序》文中就写的这个：“…… 仰观宇宙之大，俯察品类之盛，所以游目骋怀，足以极视听之娱，信可乐也。”还有“曲水流杯”这种模式，大家把酒杯在曲折迂回的沟槽里面流淌。

大部分宴席还是在主人家中举行，那时候不像现在都去酒店啊。如果主人房子里有园林，那就在庭院中举行也不错。李白曾有诗《 春夜宴从弟桃李园序》描写的就是一次小型宴席。白居易晚年还主持过“九老之会” ，以年龄长着为尊，摆脱地位限制。

唐代的宴席是最多最浪漫的，可能跟当时社会风气，恢复科举、文人荟萃有关，宋代以后比较反对挥霍，以表达真挚感情为主，像司马光举办的“ 真率宴” 。到了清朝中后期，又开始走奢侈路线，以宫廷宴席为代表。

突然发现古人的宴席都好丰富，好有情趣，有讲究，寓食于乐。不像现在大小各种宴席就是换个酒店，多点菜而已，意思没差

文／GSN