古代的饮品除了茶以外，还有哪些？
古代饮品除了茶之外，还有酒、汤、渴水等。酒，我们都知道，因为我国有很悠久的饮酒历史，这个是大家比较熟悉的。在古雍城地区杨家村的6000年前仰绍酒器的出土中，我们可以得出，我国酒文化可以追溯到原始社会。而且在出土的殷商后期的食器中，有一半以上是酒器。从周朝开始，
酒开始与礼紧密相连，甚至有“无酒不成礼仪”之言。所以除了茶，酒也是我国古代主要的饮品。另外还有汤，渴水等。这几类，也许你们并不怎么熟悉，但它们在古代饮品中也占有很大比重。“汤”的本意是热水。
在《素问·遗精变气论》中的“汤液”是“汤”的最早记载。不过那时的汤都属于中医学里的汤，属于汤剂。但到了宋代，在朱彧《萍洲可谈》中记载：“今世俗客至则啜茶，去则啜汤。汤取药材甘香者屑之，或温或凉，未有不用甘草者，此俗遍天下。”可见，北宋时的汤，是非常盛行的日常饮品。且都用甘草调味。其中最有意思的是唐代出现的诃子汤。这是一种类似于现代可乐的饮料，饮之味香酸甜，略带苦涩，既可口又解渴，其制法与可口可乐相类似。据《岭南异物志》记载：诃子“每子熟时，有佳客至，则院僧煎汤以廷之。其法用新摘诃子五丈，甘草一寸，破之，汲井水同煎煮，色若新茶。”又载：“南海风俗，尚贵此汤，然煎之不必尽如昔时之法也，诃子未熟时，风飘堕者，谓之随风子，曝干收之，益木者使，彼人尤珍贵之。”另外还有青梅汤、绿豆汤等。“渴水”也是一种饮料名称，在《本草纲目》、《农政全书》、《竹屿山房杂部》等明朝著作中都有记载，指的是一种类似于糖浆的浓缩制剂，用时可根据情况稀释饮用，因此“渴水”的原料多为汁液浓厚的果实类。
Cola
文章来源：网络整理
- 发表于 2022-01-01 02:05
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