在生活中,人们习惯通过糕点来感受四季变迁。每年春季,市面上会出现一些以樱花为主题的糕点。这些粉红色的糕点外形靓丽,味道也堪称一绝!
樱花糕点中最具代表性的是樱饼,是仿樱花做的点心,用道明寺粉(糯米碾碎后的粗米)做成饼皮,包上豆沙馅,再裹上腌制樱叶制成。樱饼甜而不腻,入口爽滑,淡淡樱花香气和甜甜的豆沙,十分美味。外面的樱叶也可以吃,腌制后散发出独特的樱花香气,别有风味。
还有樱花羊羹,是用食用色素将白芸豆制成的白豆馅染成粉红色,然后用寒天凝固成四方形的糕点。有些羊羹里掺入了盐渍的樱树叶子和花朵,有些则是搭配其他口味的羊羹制成的双层羊羹。
樱花果冻,樱花果冻有一整朵樱花在里面,透过晶莹剔透的果冻,整颗心仿佛都被融化了一般,精致得令人难以下口 。
还有我在外地游玩的时候偶然看见过一家冰淇淋店,听店员说他们家每天都用新鲜食材现做各种口味的冰淇淋,其中就会出现樱花味的。
还有粉嫩的樱花芝士,芝士入口即化、不是那种很甜的口感,略带有一丝酸酸的味道,一点也不觉得会腻。樱花芝士的饼干底,也不会很硬,口感搭配芝士恰到好处!
樱花酸奶慕斯,白色的酸奶为背景,加上樱花的点缀,犹如四月樱花飘落的轻盈模样,还有着一股淡淡的清香。
另外还有樱花布丁、樱花寿司、樱花奶油蛋糕卷、樱花马卡龙、樱花汉堡等等。
Cola