向往的生活的里“赛螃蟹”到底是啥菜？
赛螃蟹是我国东部地区的一道传统名菜，关于赛螃蟹是哪个地方的菜肴代表，一说是鲁菜，也就是山东地区的菜肴之一，还有一说是江苏菜。但不管其究竟是哪里的，赛螃蟹之所以能够得到人们的青睐，关键还是在于其美味无比。
所谓赛螃蟹，虽然其名字中有螃蟹二字，但食材原料中并没有原料。赛螃蟹是以黄花鱼和鸡蛋作为主要的烹饪食材，经过精心的烹饪制作而成的美味佳肴。由于成菜后的赛螃蟹色泽鲜黄，看似蟹黄一般，其味道又同蟹肉十分相似，因而得名为赛螃蟹。在2017年播出的大型生活类写实节目《向往的生活》第一季最后一期中，黄磊就做了这么一道美味的赛螃蟹，引得了众多人们的喜爱和称赞。
关于赛螃蟹的烹饪方法，很多人都已经给出了非常详细的步骤和程序。在这里我想说的是烹饪的时候一定要注意好各种调料的搭配量，并且一定要保证黄花鱼和鸡蛋的新鲜。
成菜后的赛螃蟹色泽鲜黄，风味鲜香，口感十分的爽口鲜美，食用过赛螃蟹的人们常常会吃了一次还想吃第二次。除了味道鲜美之外，赛螃蟹的营养价值也是极高的，黄花鱼中含有人体所需的蛋白质、脂肪等营养物质和钙、磷、铁的营养元素，鸡蛋中含有蛋白质、氨基酸等营养成分，因此深得人们的喜爱。
以上就是关于赛螃蟹的简介了，希望大家有机会要亲口尝一尝。
（GSJ）
文章来源：网络整理
- 发表于 2022-01-01 02:05
- 阅读 ( )