吃火锅的时候你们必点的菜是什么？
作为半个四川人，我吃火锅点菜深受四川人的影响，必点菜品也是五花八门，让人觉得些许的重口味，譬如鸭血、鸭肠、各类毛肚（嫩毛肚、千层毛肚、脆毛肚等等）一定是必点的，当然去海底捞的话，笔者也必点肥肠和小酥肉，所以说这个必点也是需要分吃火锅的地方。
笔者就分享几个自己必点的菜品和必点理由吧。
毛肚：在麻辣的锅底七上八下烫过的毛肚，麻辣香脆，口感脆嫩，会吃上瘾，一般会将店里所有的毛肚统统点上一遍，这一般是笔者吃火锅的第一道菜。
肥牛或嫩牛肉：牛肉本身的嫩滑、鲜美笔者就很喜欢，加上味足料弄的锅底里涮一道，会好吃的只剩下“哇”，除此之外其他语言都无法去形容。
鸭肠：笔者喜欢它独有的脆嫩，牙齿与它碰撞的瞬间，味蕾已不自觉的对它跪拜。
肥肠：在海底捞第一次看到肥肠的时候，笔者是惊讶的，毕竟在四川5年也从未吃过火锅肥肠，但当在锅里翻滚几道之后，肥肠洗去了原有的油腻，口感Q弹，有嚼劲，有种说不出的满足感。
小酥肉：这道菜去四川和重庆吃火锅的时候是必点，不仅可以直接吃，尤其是热着的时候，香脆鲜咸。在锅底里翻滚一会儿，口感和直接吃完全不同，软糯而麻辣鲜香。
青菜：青菜的话，毫无疑问茼蒿和生菜是首当其冲的，吃完油腻的肉类之后，在来点清香四溢的青菜，整个人都会清爽很多。
当然除了这些，土豆片和莲藕也在必点菜之中，也要根据人数而定。
Cola
文章来源：网络整理
- 发表于 2022-01-01 02:05
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