以色列虽小,而且气候干旱环境恶劣,但的确创造了农业奇迹。小小的以色列不仅实现了粮食自给自足,而且每年出口水果超过5万吨,出口鲜花等价值超过2亿美元,同时占据了欧洲40%的蔬菜进口市场,也是欧洲仅次于荷兰的第二大花卉供应国。玫瑰花出口量位居全球第一。
曾经,以色列的建国之父——本·古里安就有一个愿望,那就是让沙漠开出花朵。
第一,以色列地处地中海东部,中东地区的核心地带,距离欧洲非常相近。同时,以色列的气候特殊,比荷兰等欧洲国家温暖得多,以色列利用这个特殊优势,大规模种植鲜花,对欧洲出口。
第二,以色列的科技非常发达。虽然自然条件非常不好,以色列却拥有世界上很多国家都非常羡慕的一点,那就是发达的科技。以色列的温室技术、滴灌技术等世界闻名,以色列培育出的玫瑰花、百合花等花卉,话花朵硕大而且花期更长,在国际市场竞争力很强。
欧洲进入冬季的时候,正是以色列鲜花盛开的时候。以色列大规模对欧洲出口鲜切花等花卉产品,同时,以色列也是世界上最著名的花种苗培育国之一。