雍正帝赐给弘历一块白水煮成的肥肉吃，后者吃完后为何被立为太子？

弘历被册立为储君，跟吃下白水煮肥肉并没有直接的因果关系，雍正帝也不可能用这件事作为立储依据，不过弘历吃下胙肉和被立储这两件事，确实一前一后相继发生。

雍正元年正月，雍正帝胤禛前往天坛举行祭祀仪式，而回宫后召来皇四子弘历，赏赐其一块祭祀之后的胙肉，弘历吃完之后，雍正帝将其名字黄纸密封，搁在密匣之内放到了乾清宫正大光明匾额之后，这也标志着弘历被正式册立为储君。

所谓胙肉，其实就是白水煮猪肉。

这是清朝皇室专门用于祭祀天地神灵与世代先祖的供奉，是非常神圣的。

清代祭祀之时，会使用猪肉，仅用白水煮熟，不仅不加任何香料，甚至连盐都不加，胙肉没有任何的滋味，而且还可能会带有一股腥味，加之其中有不少的肥膘，所以吃起来不仅寡淡无味而且还满嘴油腻，实在是难以下咽。

无论皇家还是民间，向来都有将祭祀完先祖与天地的供奉，分给晚辈们享用的传统，借此希望先祖来保佑子孙后嗣的平安。

在清朝，一般能够吃到胙肉只有两种情况：

• 一，皇帝自己带头吃一口，表示对天地与祖先的敬畏；
• 二，得到皇帝的赏赐，这是一种极大的荣耀，虽然胙肉的确非常难吃，但这样的食物，并非是什么人都能得到的。

《清高宗实录》记载：

雍正元年，癸卯，春正月，次辛祈谷礼成，是为世宗登基后初次大祀之典，召上入养心殿，赐食一脔，意巳为他日付托之本，志早先定，仰告昊苍，古俾承福受胙也。

虽然胙肉非常难吃，但当时年纪尚小的弘历却很淡定地一口气吃下去了，雍正帝也很赞许。

虽然皇子淡然吃下胙肉确实值得称赞，但是也算是比较稀松平常的事情，只不过弘历的身份特殊，所以这件事被赋予了更多的其他色彩。

康熙时期“九王夺嫡”，诸皇子为了争夺皇位明争暗斗引起了很大的纷争，最终由皇四子胤禛胜出，而康熙帝选中胤禛的其中一个比较重要的原因，就是胤禛有个好儿子弘历。

清康熙60年，也就是其驾崩的前一年，康熙帝见到了自己的皇孙弘历，非常喜欢，当即召见了当时仅是雍亲王府邸格格的钮祜禄氏也就是弘历的生母，称赞其是有福之人，并且将弘历带进宫亲自抚养，而当时能被康熙帝带进宫亲自抚养的，仅有胤礽的儿子弘皙与胤禛的儿子弘历这两个而已。

在《清高宗本纪》等相关记载之中，康熙帝对于弘历确实非常宠爱，然而事实上，当年的弘历被送进宫之后，主要由悫惠皇贵妃照顾，且仅有一年时间，真正被康熙帝捧在手心里的皇孙其实是废太子胤礽的儿子弘皙。

只可惜胤礽被废，胤禛登基，那么弘历就成为了那个唯一得天独厚的皇子，弘皙受到父亲的连累与皇位失之交臂。

雍正帝胤禛一生膝下子嗣很少，十个皇子当中有四个没来得及序齿就早早夭折，而剩下六人当中，也就三皇子弘时、四皇子弘历与五皇子弘昼可以作为立储的人选，但相对来说，弘时资质太差且生母乃是汉人，弘昼行事荒唐而且年纪尚小，而弘历资质很好，加上还有康熙帝的宠爱等因素，成为了雍正帝心中唯一的继承人。

换句话说，雍正帝一早就已经想好册立弘历为储君，在完成祭祀天地的仪式之后，又赏赐胙肉给弘历，只是流程而已，倘若雍正帝真的以吃胙肉的反应来确立储君，未免荒唐，而且即便如此，也不该只赏赐了弘历一人。