打算开一个卖水果的店，不知道如何经营，有没有好的建议？
作者： 昆明财税服务平台
随着人们合理膳食意识的增强，每天吃500克以上的新鲜蔬菜和水果，已经日益成为更多人的生活习惯。也就是说，水果作为生活的刚需，肯定是蓝海市场。
小区、菜场、医院旁、商业区和超市内，水果批发市场以及路边的摊贩等，卖水果的随处可见；以拼多多为龙头的众多平台和众多公众号等卖水果也很红火。一句话，竞争异常激烈！
总体而言，同等品质的货，线上的价格优于线下门店。究其原因，主要是线下门店有房租和人员工资的制约。如阿华夫妇原先从水果市场拉货，在我家小区附近销售，生意蛮好；后来由于创建卫生城市，取消摊贩经营。二人在我家小区附近租了一间门店经营，一年后关门大吉。据交流，关店的主要原因是房租6万/年，价格没有优势了。
由于自己不是果农，门店是靠进货销售，所以定价权受制于人，所以，纵观所有水果门店，越开越大的几乎没有，越开越小或关店的则是常态。那么，水果店究竟该如何经营呢？
进货要直接从果农那儿一手进货通常有二种渠道，一是自己开车到果农那儿拉一到二个品种，二是联系产区，让果农先整车发货，你付物流费用（物流费用是水果成本的大头）。
这样，你的店中就有一到二个品种，具有线上的价格优势，可以起到导流的作用。
必须打破线下门店价格偏高的瓶颈这是个矛盾，定价低，可以不赚钱；价格高，又没有销量。这就需要经营者偿试，即开店的第一个月，把人们购买频次高的品种价格定在与摊贩一个档次，看销量如何？如果通过销量的优势，弥补了低价的劣势，达成盈亏平衡，那恭喜你已摸到经营的关键点。
接下来，通过增加品种或叠加经营干果和鲜花，以实现盈利的目的。
建立顾客数据库，开展组织季节性水果团购，以实现锁客的目的。在这方面，你始终要思考一个问题：顾客凭什么要到你的店购买水果？
大家都知道，最有效的促销是打折。由于水果的价格是透明的，所以，要想价格有优势，你必须要有量，才有资格与果农谈价格！
所以，你要将门店作为特约果农的展示窗口，将特定品种的特定价格告知你的顾客，并通过定期的团购，让你的顾客获得实实在在的实惠！
当你的顾客从心里感到你是个良心商家，想买水果能想起你的时候，你的生意就成功了！
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