蛋糕店卖过期食品被查，老板把责任都推给员工怎么办？
作者： 昆明财税服务平台
“职入龙门”观点：如果该岗位工作职责中有说明要对产品质量（含产品生产日期）有日常管理职责，那么由于工作失误导致的严重后果，员工仅承担公司规章制度中合理合法的部分责任；其余包括店长、公司各层级领导都有失察的连带责任。在面对消费者投诉和有关部门处罚时，公司法人是第一承担责任人，其次是店长，最后才是基层员工（由于员工个人责任，对公司造成永久性损失除外）。
作为蛋糕行业，食品安全和每日新鲜程度是企业口碑和信誉的生命线。整个公司更层级之间对于门店产品质量的把关和控制，存在比较大的漏洞和失察。顾客买了过期食品，一般情况下如果是过期几天，顾客充其量会去店里理论一番，店里及时赔偿或补给客人一款价位差不多的蛋糕也就了事了。但能够让顾客直接去有关部门投诉，这个蛋糕的生产日期就不是一般的久远了，可见，这家门店的管理是多么的松散，以及背后总公司的各级管理人员每天只知道个人利益和资本扩张，没人真正关心企业的命脉：产品和员工。
一般，有总公司的蛋糕门店，多是中央厨房集中供应给各家门店。那么，这个过期的蛋糕到底是哪个环节出现了问题，才流入到顾客手中，公司并没有明确交代和追查问责，就直接将责任推给基层员工，这样的做法大大失去了人心。以后基层员工没有人会再尽心尽力的为这家“自私”的企业创造价值。这家企业将面临更大的人员流动、产品质量下降、顾客投诉等。
像这样自私自利的公司，肯定在工资、福利待遇、加班费、休息、劳动合同等方面也是违反《劳动合同法》的，如果您在以上这些方面合法权益受到侵犯，一并举证去劳动仲裁部门申请维权。
【建议】作为基层工作者，如果在工作中发现公司有违规操作，自己提了建议后上级主管明显不在意的时候，记着要保留语音、视频等你提醒过他的证据。以免到最后被拉去顶包，这也是保护自己的一个方法。
大家对于题主的遭遇有什么好的建议和方法，欢迎在评论区留言分享。
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