南方和北方在小年这天分别吃什么？
小年，是中国的一个节日，一般是在腊月二十三，也有的地方是在腊月二十四。
在这一天有一个习俗，就是送灶神，这大概是在秦汉时期开始的一个习俗。后来人们给灶神赋予了姓名，隋朝时杜台卿的《玉烛宝典》中记载到“灶神，姓苏，名利，妇名博颊”，唐代的《杂五行书》，清代的《敬灶全书》中也都有记载。
浅谈了小年的习俗文化，接下来回归正题，说一说小年要吃些什么。
在北方，饺子是不能少的，饺子要端正地摆上灶台为灶神送行，有着“送行饺子迎风面”的意义。清代的《燕京岁时记》中记载的清代祭拜灶神的习俗中，有一种贡品是“关东糖”，关东糖也可以认为是北方小年要吃的一种食物。这种糖是乳白色的，一块一块，又会被称作大块糖，是用麦芽和小米做的。还有晋东南地区，炒玉米是他们小年的一种饮食习俗，还流传着一句民谚：“二十三，不吃炒，大年初一一锅倒”。
在南方，不同的地方小年也有着不同的饮食习俗。在江苏“灶饭”是不能少的，也就是糯米饭，有的地方是拌着糖吃，还有的地方，比如说丹阳，就会加入红豆煮；在广西平乐，炒谷花和炸糖果是小年的习俗，若谷花爆开，糖果又松又圆，就被人为是吉祥的；在浙江的富阳，小年有一种食物叫做“糊口团”，是用糯米粉和芝麻做成的团状的食物，食用的时候人们往往会说一些祝福的话语。
Cola
文章来源：网络整理
- 发表于 2022-01-01 02:05
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