有哪些一提到菜名你就会流口水的菜？
中国大地上许多地方都会有其令人大快朵颐的美食，尝过一些地方的菜肴，有的真是让我想起来就会情不自禁地咽一咽口水。
首先是酸菜鱼。第一次吃到这道菜的时候，让我欣喜的是它是把鱼肉切成片，刺少，因为吃鱼的时候最害怕的就是鱼刺。
然后再是菜的色泽，奶白色的鱼肉，红褐色（这个颜色的描述不知道是否准确哦）的鱼汤，再是一些酸菜的颜色，看着就十分诱人。再者是其味道，咬入嘴中，口感丝滑鲜嫩，大概是鱼片经过腌制的原因吧，和着汤，辣辣的，酸酸的，足以让我沉迷其美味。
还有就是辣炒螺蛳。这道菜在我们当地是端午节时必不可少的一道菜，具体是否有什么寓意我也不太清楚，
不过能深深地吸引住我就对啦。螺蛳的口味是辣，一般越辣越受欢迎，加入的香料除了基础的葱姜蒜红辣椒以外，还有就是紫苏叶，紫苏叶可以减少螺蛳中的鲜味，而且还能增加一种香味，使螺蛳的风味更佳。这道菜的汤汁还可以用来拌着饭，不过就是要能足够吃辣的人才行。离家在外，辣炒螺蛳时时都能牵动着我们的思乡情怀，那种味道，让许多人都扎根心底。
还有一道菜是梅干菜扣肉。可能对梅干菜有种特殊的情感，和它有关的食物都能让我心动，比如说梅干菜饼，梅干菜扣肉尤甚。嫩嫩的猪肉，有些甜的梅干菜，入口是一种享受，很能下饭。
不能再说了，已经忍不住流口水啦！
Cola
文章来源：网络整理
- 发表于 2022-01-01 02:05
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