南亚是亚洲的的一个亚区,其包含了印度、巴基斯坦、孟加拉国等国家。在南亚,大部分国家的主要粮食作物是水稻,因此他们的主食大多是大米,食用大米可以说是南亚地区的一个较为普遍的饮食习惯。其中印度是世界上水稻种植面积最大的国家,(中国是世界上水稻产量最多的国家)孟加拉国水稻的产量也是比较高的。
其实,在南亚的每个国家也都会有他们自己独特的一些饮食习惯,我就来说说印度的一些饮食风俗习惯吧。在我看来,印度最具特色的饮食习惯当属抓饭,他们不使用刀叉,也不像我们中国人那样使用筷子,大多是用右手抓取食物。他们把大盘子中的饭菜用右手混合在一起,然后抓起来捏成团再送入嘴中,手指十分灵巧,这种食用食物的方式着实让许多外国人惊叹!
此外,印度菜中通常少不了一种调料——咖喱。在印度咖喱的品种也有很多,各自有各自的颜色和风味,荤菜和素菜中都会出现他们的身影。其他的调料品也是很丰富的,比如说肉桂、葱、姜、小豆蔻等等。
印度人的膳食中牛奶也占据了很大的地位,牛奶通常是他们早餐的一个部分。但是汤在印度似乎就并不受欢迎,在他们看来,白开水比汤更佳,更令人爽口。在饭后,印度人常需要喝些白开水,也会喝点奶茶。
在印度,豆类也会被作为一种主食。印度的种植的豆类很多,比如说三角豆、蚕豆、扁豆、绿豆等,有一些我们国家也是见不到的。
当然印度只是南亚的一个国家,其他国家的饮食也会是有所不同的。
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