连云港是一个风景秀丽、环境优美的地方,享有“东海第一胜境”的美称,它不仅风景美,而且当地的特色美食也让人垂涎三尺,之前去连云港旅游,深深沉醉于连云港的美食,它那里的美食、小吃都非常的具有特色。
我觉得最有特色的要数豆丹了,这豆丹它是一种吃豆叶长大的虫子,是连云港当地的特色美食,这豆丹一开始不敢吃,品尝了一口就爱不释手,根本停不下来,味道极其鲜美,而且豆单是一种无公害、纯天然的美食,具有非常丰富的蛋白质,对人体健康有很大的促进作用。它是云港地区最具代表性的地方特色产品之一,被誉为“国内少有,苏北仅有,灌云特有”的美味珍品。当地有时会把它和丝瓜一起做成菜。
连云港海域盛产铜蟹,铜蟹又称梭子蟹,每年春季,为铜蟹繁殖期。此时蟹体壮肉肥,轻者1斤两只,重者每只1斤有余,“油”、“黄”也最丰满,是吃彤蟹的最佳时期。 夏季少而瘦,秋季稍转肥,但和春季相比仍很逊色。铜蟹以雌蟹为最肥,雄蟹相差很远。
还有朝排,这朝排具有深厚的历史文化,无论历经了多少岁月的摩擦,这朝排还是一代代的做下去,而且口感青出于蓝而胜于蓝,朝排外酥里绵,放进口里有股淡淡的甜香味,吃起来十分的香脆可口,吃起来外来旅游的人都会去尝上一口,既享受了美食,还能感受当地的历史文化。
虾婆婆在连云港也是非常常见的一道美食,它的做法颇多,味道鲜嫩无比,肉质细嫩,口感极佳,散发着一股勾人味蕾的香味,而且虾婆婆的营养价值高,它可以滋补身体,还可以对人体心脏有着重要的调节作用,是一道易于消化又又养生的美味佳肴。
连云港的老公鸡味道也是鲜嫩爽口,加上与辣椒的调配,口感十分的爽,超级带劲,而且营养价值非常的高,深受大众喜爱,对于身体虚弱的人群可以多吃老公鸡来增强自身体质,具有很好的健脾胃、补虚的功效。
还有娃娃鱼、海蜇头啊等等,娃娃鱼吃起来非常的顺滑,很有爽劲,味道鲜美,这娃娃鱼也是当地特有的特色,吃着一点都嫌多,有种入口即溶的感觉,十分惹人喜爱。海蜇头呢,外表晶莹剔透,其实肉质十分厚美,吃起来脆脆嫩嫩的,放在口里面凉凉爽爽的,不仅口感好而且还能治疗咳嗽,是一道很保健的美食。
小鱼煎饼在连云港随处可见,到处都在卖,但是一定要去那种地道的摆摊那里去买,味道才正宗,这小鱼煎饼咸淡适宜,菜式多,吃起来十分的爽口。
Cola