由我国著名的文学家施耐庵创作的古典名著《水浒传》,它是一部讲述了北宋末年时期山东梁山地区的农民起义的长篇巨著。在该小说中,宋江、李逵、武松、鲁智深等 108 名粱山英雄豪杰的形象生动、栩栩如生。书中描写的有关北宋时期的酒文化,也是十分值得探究的。
在《水浒传》中,记载有多种美酒,有名字的酒有蓝桥风月酒、透瓶香酒、玉壶春酒等。其中的透瓶香酒,出现在书中描写武松景阳冈打虎时候所喝的酒,醇香美味,酒劲强烈,因而店家才会起名为“三碗不过岗。”又如宋江在浔阳楼题反诗的时候,正是因为他喝醉了酒,神志不清,才招致牢狱之灾。而宋江所喝的酒,名字叫做蓝桥风月酒。
其次再说书中描写的酒楼,都市中的大酒店,无不是繁华壮丽,热闹非凡的。例如书中描写的翠云楼,十分的气派,光是阁子就有上百间之多,而且营业时间也是十分的长,常常直到深夜时分,酒店还在营业。酒店中的酒旗,也是独具特色的一种标志,书中也曾在多出对酒店的酒旗进行过描写和刻画。
最后再谈一谈《水浒传》中人们喝酒时候所用的器皿。在北宋的时候,人们喝酒一般都会使用杯盏碗等盛具,这种饮酒方式直至今天也流传了下来。值得注意的是,在宋代,尤其是山野乡村,豪爽豁达的人民往往喝酒的时候不拘礼节,甚至还会选择酒桶作为饮用的酒具,例如鲁智深在大闹五台山的时候就是喝了一桶酒的。
(GSJ)