北宋皇室有哪些酒文化？
北宋时期饮酒风气盛行，北宋是我国唯一一个从始至终都对酒实行榷酤政策的朝代，北宋的榷酤政策十分的严厉，以至于后来的清代学者赵翼曾专门做文章说：“历代酒之禁榷者，未有宋之严厉也。”那么作为实行宋代酒政的核心，北宋皇室也是有着许多值得探讨的酒文化的。今天在这里我就为大家从酿酒机构以美酒种类两个方面简单梳理一下北宋时期有关皇室的酒文化特征。
首先来说酿酒的机构，作为北宋皇室宫廷，其专门设置有酿酒机构，一方面用于对酒的管控，另一方面用于对酒的使用。这些酿酒的机构主要有内酒坊、法酒库以及都曲院，这三个合起来一起构成了北宋皇室的酿酒机构，每年为北宋皇室的宴饮提供了大量的上好美酒。其中内酒坊主要是管造酒享用和礼仪祭祀之用的，法酒库是用来供进及祭祀、给赐的，都曲院是造曲卖曲的机构。
再来说北宋皇室所引用的宫廷名酒，根据南宋时期的朱文学家弁所著的《曲洧旧闻》记载，其援引北宋张能臣的《酒名记》，记载了北宋时期的各种名酒，多达二百余种，其中就包含了北宋皇室的皇亲国戚酒若干。另外，北宋时期内酒坊的下属机构光禄寺，专门生产供皇室饮用的美酒，称为光禄酒，这种酒如今天的茅台一样具有国酒的规格。
以上就是关于北宋时期皇室酒文化的主要特征了，希望会对大家了解宋代酒文化有所帮助。
（GSJ）
文章来源：网络整理
- 发表于 2022-01-01 02:05
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