鸡蛋生吃真的更营养吗？
我的回答是，不是的。生吃鸡蛋远远没有吃熟鸡蛋来的营养。
鸡蛋是我们日常生活中十分常见的食物之一，常常被当做美食的食材被人们进行加工烹饪制作，成菜后的鸡蛋口味鲜香，入口软爽，十分合人们的胃口，令人食欲大增。最常见的家常菜中，往往很多都是与鸡蛋有关的，例如大名鼎鼎的西红柿炒鸡蛋，黄瓜炒蛋等等。另外，鸡蛋在早餐中也是十分常见的一种食品。一个蒸好的熟鸡蛋，再加上一杯热气腾腾的纯牛奶，一天的美好生活就这样开始了。除了这样的早餐吃饭，还有鸡蛋饼，鸡蛋煎饼等等的早餐种类，可见鸡蛋在我们日常生活中的重要地位和作用。
那么正是因为鸡蛋在人们的平常的生活中有这么重要的地位，有一些人就开始考虑新的吃法，其中一种就是生吃鸡蛋。这种吃法，在一定程度上应该是参照了欧美的早餐饮食习惯，因为欧美的早餐常常会食用一些生的蔬菜等等。有的人会认为，吃生鸡蛋比熟鸡蛋会更有营养，其实这个观点是错误的。经常吃生鸡蛋的人，长此以往会对身体造成极大的伤害。
首先，生鸡蛋中如果遇到不新鲜的，那么吃了之后患上感染性疾病的可能性就会大大地增加。其次，鸡蛋中含有的蛋白质等营养物质，在鸡蛋熟了之后更容易消化吸收，生吃对于蛋白质的摄取十分有限，最后，吃生鸡蛋有时会引起人体的不良反应。
所以，鸡蛋最好不要生吃，还是应当将鸡蛋烹饪熟了之后，再食用。
（GSJ）
文章来源：网络整理
- 发表于 2022-01-01 02:05
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