洛阳美食有哪些呢？
洛阳是我国有名的古都之一，历史悠久。地处中原的洛阳，其饮食文化有着十分鲜明的特色，美食也是数不胜数。许多来洛阳游玩的游客，在欣赏这座古都的美景的同时，一定不要错过洛阳的当地美食。
洛阳水席
洛阳水席是洛阳极富盛名的宴席了。由于餐桌之上所有的食物均有汤汁，因此称之为水席。洛阳水席中，有很多美味可口的名菜，其中以牡丹燕菜、肉片连汤最为常见，也是人们家中最为爱吃的美食之一。除了上述的菜点之外，水丸子、八宝饭、小酥肉等都是很不错的美味。
汤
这里所讲的汤有两种，一种是牛肉汤、羊肉汤、臭杂肝、豆腐汤、丸子汤等等，这种汤在洛阳的大街小巷十分常见，人们常常将其当做早餐和晚餐。另外一种汤是小米汤、白面汤、黄面汤、红薯汤等，这种汤是洛阳人晚饭最为常见的一种食物。一碗汤，加上烧饼和几个炒菜，就是晚上食用的美味了。在老洛阳人中，常常会问别人喝汤了没，意思就是问别人是否吃过了晚饭。
面条
洛阳地处我国的北方，位于河南省的西部，众所周知，河南省是面食大省，因此洛阳的饮食结构也是以面食为主，各种面条层出不穷，美味可口，各具特点。其中洛阳最为具有特色的面条有浆面条、糊涂面条、烩面、刀削面、卤面等，这些面条口感各有不同，但都是十分可口的美味。
（GSJ）
文章来源：网络整理
- 发表于 2022-01-01 02:05
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