小时候的你,有吃过酱油拌饭或猪油拌饭吗？

感谢您的邀请。我是山东人，我们这边炒菜是离不开酱油的，大部分情况下炒菜都会放入一点酱油。所以口味也是比较重，酱油拌饭，我从小就吃过，而且特别爱吃。猪油拌饭没有吃过，但是小时候家里经常会吃猪油，我不知道怎么回事，小的时候就特别闻不惯猪油的味道，觉得有一种说不出来的感觉，就是不喜欢。我也很纳闷，明明是很香的东西，却在我这里不如咸菜萝卜觉得好吃。

酱油拌饭是百吃不厌的，以我自己的口味来说，如果让我炒菜只放一种调料的话，我肯定会选择酱油。因为酱油里面带着咸味，而且又有酱香味，所以炒出来的菜就觉得非常的有滋味，特别好吃，什么醋，糖之类的我肯定是不会选择的。

我是80后，我小时候的农村家家户户还没有那么富裕，一年到头，吃肉的次数也是有限的，如果想吃就吃的话，那是不可能的，只有逢年过节或者是来亲戚重要客人的时候，爸妈才会割上1斤猪肉回来炒菜吃。那时候我们自己家里有菜园地，会种一些时令的蔬菜，比如说黄瓜，丝瓜，茄子，辣椒等等，这些在我们的小菜园里都有，那时候吃的蔬菜是非常新鲜的，调料也没有现在多，基本上就是酱油，醋，盐。如果上一顿有吃剩下的米饭的话，第二顿用酱油来炒一炒是再好吃不过的了。

猪油我不爱吃，但是我弟弟特别喜欢吃。好像那时候的猪油要比猪肉便宜一些，所以爸爸也经常会买回来猪油。去练一些油出来之后，冷却出猪大油，弟弟经常会拿那个油来拌饭吃，当时看他吃饭的感觉就是特别香，很解馋的样子。

现在的条件比以前好了许多，调料也变了比以前多了很多，但是现在吃什么东西都没有以前有滋味了，那个时候一碗酱油拌饭，一碗猪大油拌饭，就能够满足自己的味蕾，现在吃满汉全席都不见得会满足，但那时候的蔬菜水果是非常原生态的，无公害的蔬菜，现在的蔬菜都是打了农药，没有虫眼的。回忆一下小时候还是想回到那个时候，吃原生态的健康的食品。

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