谁吃过榆钱？有多少种吃法？

感谢邀请。我吃过榆钱，小时候就吃过，那时候我们村里有非常多的树，其中就不乏有很多榆树，春天的时候榆钱就长出来了，非常多，我跟小朋友们就会成群结队的去村头上摘榆钱。摘回来以后让妈妈给蒸着吃，特别的新鲜，特别好吃。榆钱其实是榆树的种子，它的形状是圆形的，薄薄的小片，看上去就像圆形的钱币一样，所以就叫榆钱了，又是“余钱”的谐音，所以寓意着吃了榆钱之后就会有余钱，特别好的征兆，所以春天的时候，大家也都纷纷的去摘榆钱吃。希望一年有一个好的开始，一年都有好运气。榆钱的吃法多种多样，可以煮着吃，熬粥喝，也可以生吃，凉拌，蒸熟，或者卷菜煎饼，蒸包子，都特别美味。接下来说一下比较喜欢吃的几种榆钱的做法。

准备食材:

榆钱，面粉，胡椒粉，盐。

烹饪步骤:

1. 榆钱取回来清洗干净，把里面的黑色点全部去掉，清洗干净以后，晾干水分，放在盆中。
2. 加入面粉搅拌均匀，然后放入胡椒粉，盐，继续搅拌均匀，沿一个方向搅拌。
3. 平底锅里刷上一层薄薄的植物油，加热到五成熟，把榆钱倒入。
4. 平底锅内摊成薄薄的一层，两面煎熟后取出，卷成卷儿，装盘即可食用。

准备食材:

榆钱，鸡蛋，面粉，盐，植物油。

烹饪步骤:

1. 榆钱清洗干净以后，晾干水分。
2. 把面粉放入榆钱中，搅拌均匀，保证每一片榆钱都沾上面粉，但不要太多。
3. 然后磕入一个鸡蛋，沿着一个方向继续搅拌，放入盐。
4. 电饼铛里刷上油，把搅好的面糊倒入开始煎，两面都煎至金黄色即可取出，切成想要的形状，摆盘即可食用。

准备食材:

榆钱，面粉，玉米粉。

烹饪步骤:

1. 榆钱清洗干净，控干水分，放入盆中。
2. 加入面粉，玉米粉，放入少许凉开水搅拌均匀。
3. 然后用手团成窝头的形状。
4. 冷水下锅，放入锅中蒸10分钟即可出锅食用。

准备食材:

榆钱，面粉，盐。

烹饪步骤:

1. 榆钱清洗干净控水，放入盆中，加入面粉和盐搅拌均匀。
2. 用手团成一个个的圆形。
3. 锅里放入水，大火烧开，放入榆钱团子蒸十分钟即可出锅。
   

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