花蛤怎么做好吃，加豆腐怎么做汤呢？

感谢邀请，我来先说一下花蛤比较好吃的几种做法。

准备食材:

鸡蛋，花蛤，小葱，盐，生抽。

烹饪步骤:

1. 花蛤清洗干净，用开水烫一下，把它的壳给打开，鸡蛋磕入碗中，加入两倍的温开水，搅拌均匀。
2. 把花蛤放入，然后用保鲜膜盖上，用牙签扎出一些小孔，放入锅中隔水蒸十分钟，取出即可食用。
3. 撒上葱花，淋上生抽即可食用。

1. 一定要在表面盖上保鲜膜，扎上小孔，这样避免水蒸气滴到蛋羹里面，造成一些小气孔，会影响美观和口感。
2. 放入的水一定要是烧开然后冷凉的温水，放入太烫的水会把鸡蛋烫熟，千万不要用生水来蒸。

准备食材:

花蛤，干辣椒，葱姜蒜，料酒，生抽，香菜。

烹饪步骤:

1. 把花蛤买回来放在盆中吐沙，然后清洗干净。
2. 葱，蒜，姜切成小碎沫备用，干辣椒切成小段备用，香菜切小段。
3. 如果花蛤的沙太多觉得洗不干净，可以在锅中烧开水，然后把花蛤放入煮30秒捞出，这时候花蛤会微微开口，然后再用清水去冲洗就可以洗的非常干净了。
4. 锅里放入适量的植物油，放入干辣椒爆香，然后加入葱姜蒜，放入花蛤在锅中煸炒。
5. 然后放入料酒，生抽翻炒一下，待花蛤的壳全部张开，既可以撒上香菜，小葱末。煸炒一下即可关火出锅。

准备食材:

花蛤，豆腐，小葱，盐，鸡精，胡椒粉。

烹饪步骤:

1. 做这道菜花噶，一定要洗的非常干净，所以要提前放在沸水中灼上30秒，开口以后，把花蛤掰开，继续清洗，把所有的泥沙都冲洗掉。
2. 豆腐切成正方形的小块备用。
3. 锅里放入清水，把花蛤豆腐一起放入，然后大火烧开，转小火慢慢熬，等汤汁变得比较白，再放入盐，鸡精，胡椒粉搅拌均匀，继续煮一下，加入小葱断生即可出锅。
   

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