为什么德国饺子和韩国饺子世界上这么出名，中国饺子世界上很少有人知道？

所谓“井底之蛙，以管窥天”，提问者的这个问题，就好像台湾人认为大陆人吃不起茶叶蛋一样，有些人总以为自己的认知范围就已经代表了整个世界。

首先，饺子是中国最著名的食品之一，而“中国饺子”也是外国人最青睐的中国食物之一。随着华人在全球的文化传播，饺子这种食物也就成为了“中国饮食”的一张重要名片，如今饺子的英文“dumpling”，在英国、美国官方字典中都已经正式更名为中国汉语拼音的“jiaozi”。

在欧美国家，稍微有点名气的大学中都会提供饺子这种食物，而饺子也是公认的“中国食物”。法国前总统希拉克，英国前首相布莱尔、卡梅伦等，都是中餐的拥护者，而他们最喜欢的中餐食物中，就有饺子。

所以，提问者说中国饺子在国外很少有人知道，实在比台湾的那位“茶叶蛋教授”还要可笑。

其次，在欧洲，比较著名的饺子出自于俄罗斯、波兰与意大利，根本没有“德国饺子”的说法。德国的饮食在欧洲也并不算太出调，而俄罗斯、波兰与意大利这三个国家的饺子是蒙古西征时代从中土传入西方的。被称作“饺子”还是华人的说法，因为那根本就已经不是饺子。提问者所说的“德国饺子”根本就是一种馅儿饼。

提问者所谓的“韩国饺子”，不好意思，韩国学习中国文化的时候，就是所谓的“画虎不成反类犬”，将所有的加馅儿的面食，统称为“馒头”，而不是饺子。所谓的“韩式饺子”是近些年为了吸引中国游客而捏造出来的。当然，韩国也可能有“饺子是韩国的”这种想法，毕竟韩国人嘛。

而且，韩国最有名的仍旧是泡菜，全世界的韩国料理店的确不少，但是并不是所有韩食店都提供“韩式饺子”。因为很可惜，大部分韩国人并不会擀面皮（看过韩剧《大长今》与《食客》么）

韩国人因为过度自卑所以非常自负，但是提问者的心理为何如此，实在不得而知。各位觉得呢？