古代皇帝吃饭，为什么有“菜不过三口”这个说法？
不是古代皇帝，古代大部分皇帝都没有这样的规矩。“菜不过三口”主要是清朝皇帝的规矩，以往的历朝历代基本没听说过。无论是电视剧还是演绎作品中，清朝皇帝用膳都有个不成文的规矩“食不过三”，用膳的时候哪一道菜被皇帝尝了第四口，恐怕个把月都不能再出现在桌子上。
为什么会有这样的规矩呢？第一就是流传最普遍的说法——防止有人会下毒。
皇帝用膳的时候如果偏爱某一道菜，被人知道了恐怕会有人针对性的下毒，好像有点道理，但是仔细想想不是胡说八道么。
不管皇帝喜欢吃什么，终究还是要吃饭的，真要下毒直接在饭里下毒不就好了，还留意哪一道菜去下毒么？吃饱了撑的嘛？更何况，皇帝的膳盘中都有银牌用来测试毒性，而且还有尝膳太监，想通过吃饭给皇帝下毒难比登天。
而对于“菜不过三口”最好的解释还是在于皇权与皇家礼仪。古代尤其是贵族吃饭，讲究细嚼慢咽、不发出声音、不能张口咀嚼、不能太大口、不能将食物塞满嘴巴等等，许许多多的“不能”，皇家礼仪繁琐。
另一方面，清朝时代，御膳房为皇帝准备的正餐基本就是象征性、礼仪性的，皇帝只是面子上尝几口，剩下的几乎都用来赏赐而不是自己吃，皇帝的主要膳食来自于私下的加餐，所以表面上就觉得“菜不过三口”。
最主要的还是不能让外人知道皇帝的喜好，明朝皇帝有许多小癖好，所以不少太监利用这一点谄媚讨好腐蚀皇权，不让外人了解皇帝喜好，也是有一定的防备作用。
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- 发表于 2022-03-05 00:42
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