在最近两年印度勒紧裤腰带疯狂进行大米出口,成为全球最大的稻米出口国之前,世界原本的稻米出口地集中在东南亚,中南半岛上的越南、泰国与缅甸并称为“世界三大米仓”。相对于面积更大而且人口更少的缅甸与泰国,越南面积最小人口最多,可每年出口的稻米总量却丝毫不逊色。多年来越南平均每年出口的稻米超过450万吨,最高峰时达到670万吨。
地狭人稠的越南,不仅能够实现粮食供应方面的自给自足,还能有如此庞大的稻米出口量,不仅是得益于当地得天独厚的自然条件,同时也与多年来越南的农业技术的不断进步息息相关。越南面积大约33万平方公里,人口超过9200万,然而,虽然越南的总面积只有我国的三十分之一,可这并不代表越南的耕地资源就少。越南北部有红河三角洲,南方有湄公河三角洲,东部沿海也有非常狭长的平原地带,适合耕种的耕地占总面积的比例超过25%,这在世界上已经算非常高了。越南的人均耕地面积大约为0.073公顷,比我国要稍微少一些,低于全球平均水平。
虽然越南的耕地不是很多,然而越南是个地处热带的国家,越南大多数地方都属于热带季风气候区,终年高温多雨,而适合耕种的红河三角洲与湄公河三角洲地区水网密布土地肥沃。相对于亚热带与温带地区,越南水稻的生长周期非常短,当地土地可以轻易实现一年三熟。如此一来,越南耕地的平均稻米的产量就要高很多了。
由于自然条件等领域的原因,越南的粮食作物也是以稻米为主,稻米种植比例极高。在世界范围之内,越南的稻米播种面积也是名列前茅。越南的水稻种植历史也非常悠久,拥有非常成熟的稻作文化体系,当年两宋时代,江浙一带曾经引进的“占城稻”就是如今越南中南部的稻种。历经上千年的稻作,越南人自然也非常善于水稻的种植。
当然现代世界还是“科技为第一生产力”,科学技术可以极大地提升农业生产的效率水平,早在上世纪末,越南就从我国大量引进了杂交水稻并且进行广泛推广种植,大规模的水稻种植使得越南整体的稻米产量实现了极大的提升。正式因为杂交稻对越南稻米生产的巨大作用,在2002年的时候越南还为此授予袁隆平相关勋章,以表彰其对越南稻作发展的卓越贡献。
在很多人的印象里,越南是个发展迅速但是还是非常落后的国家,不过越南也有自己的长处,比如在农业领域。粮食保障对于任何国家都是至关重要的一件事,越南自然也明白这个道理,所以长久以来都非常重视粮食生产的发展。越南的经济条件虽然不咋地,但对于农业领域的投资却向来都不吝啬,越南50多个省都有农业科技推广机构,大力扶持农业发展。
自然条件的优越性、技术的提升还有国家整体上的重视跟大力支持,使得地狭人稠的越南不仅成为大米出口国,而且还是全球最主要的大米出口国,越南大量出口大米还不同于印度,越南出口大米是建立在本身粮食完全自给自足的基础之上的。每年大米出口为越南创造的外汇收入超过20亿美元,长久稳居世界前三,大米也是越南最主要的出口商品之一。