为什么韩国人喜欢喝咖啡？

通常在我们的印象里，韩国人应该喝茶更多，然而实际上，其实经常喝茶的韩国人并不多，反而韩国人的咖啡消费量却出了奇的高。超过76%的韩国人平均每天喝两杯以上的咖啡，韩国人均咖啡消费量是世界平均水平的近3倍，甚至高于许多欧洲国家，而大多数韩国家庭都有咖啡机，专门用来煮咖啡。

而韩国人对于咖啡沉迷，主要原因就是：

• 第一，近代西方文化传入的持续影响，咖啡被视作有品味与高端消费的象征；
• 第二，韩国人整体的生活压力非常大，的确需要咖啡来提神；
• 第三，韩国人钟情咖啡馆，主要还是希望获得与他人交谈的时间与空间。

虽然阿拉伯人很早就开始饮用咖啡，但亚洲东部大多数地区的饮用咖啡的习惯，都是在近代由西方殖民者所带来，韩国也不例外。早期将咖啡带入朝鲜半岛的，是当年的沙俄，近代眼见着宗主国清朝自身难保，李朝为了对付虎视眈眈的东洋人，开始不断亲近沙俄，而大量的俄式文化与其他西方文化也被引入半岛。

咖啡进入半岛之后，并没有被排斥，反而受到了当时很多两班贵族与富人们的喜欢，大多数人持着好奇的态度接触咖啡。而在接触咖啡的过程中，有不少人逐渐就喜欢上了这种来自西方的异域饮料，比如高宗李熙。

由于贵族与王室成员的带头，而大多数的儒士们也并不反对，咖啡很快就在半岛扎根。不过这种饮料当时毕竟少见，而且价格昂贵，只有少数人能够尝得到，喝咖啡也因此成为了当时地位、品位与财富的象征。

朝鲜战争期间与战后，进入半岛南部的美军带来了速溶咖啡，这种更加廉价而且饮用便捷的咖啡很快成为了抢手货。大量来自美军军营之中的咖啡，不断流入韩国民间，逐渐改变了韩国人咖啡消费的习惯。

上世纪中后期韩国经济迅速崛起，产生了著名的“汉江奇迹”，而经济条件改善的韩国人也更加钟情于西式文化。其实不仅是韩国人，有很多人都将咖啡这种带有浓重西式文化烙印的饮料，视作品位的象征，像是《来自星星的你》中千颂伊那样，拿着摩卡只是为了发自拍而并非真喜欢的，大有人在。

虽然韩国已经步入发达国家行列，经济发展水平也非常高，然而韩国人的生活工作压力也并没有那么小。韩国平均年工作时间是2124小时，在经合组织34个国家中仅次于墨西哥，是德国的1.6倍。虽然韩国企业工薪待遇很好，不过韩国人在工作时疯狂加班的情况，其实并不比咱们少。

在韩国，有很多职场人员因为加班时间实在太长，夜晚干脆就直接不回家了，而是选择前去汗蒸幕度过，彻夜不眠或者少眠的人也不在少数。而平时，韩国的生活节奏也非常快，对于健康实在是不太有利。为了提神，尽可能缓解工作的疲劳，饮用咖啡也就成为了很多韩国人的首选。

另外，韩国人咖啡消费量很高，不单单是因为想要喝咖啡，而是想要找个说话谈事情的地方，韩国人与人交谈大多不是将人请到家中，而是去咖啡馆、茶室与餐厅之类的场所。简单来说，喝咖啡不仅仅是为了喝咖啡，而是为了找个地方打发时间或者找个地方聊天而已。

因为这个原因，韩国的咖啡馆密度在世界上也是遥遥领先的。面积仅10万平方公里的韩国，专门的咖啡馆数量超过了7.1万家，其中四成分布在首尔特别市与京畿道。在韩国，咖啡馆的作用就有点类似于咱们的茶楼，不光为了喝点什么，更多是为了消遣。

目前，韩国每年进口咖啡豆数量高达16万吨以上，主要来自巴西、越南与哥伦比亚三地。而韩国消费的咖啡，多以中低端品牌的速溶咖啡为主，高端咖啡品牌在韩国的市场非常少。韩国人饮用咖啡的习惯更接近美国，更多只是为了应对过快的生活节奏，而并非像意大利人那样纯粹是喜欢喝咖啡本身。