印度国宴也用手抓吗？

当然不可能都用手抓。虽说通常情况下都是客随主便，但主人如何招待客人，也体现着主人家的智慧，尤其是像国宴这种非常重要的场合，如果一昧只顾着展示自家文化传统而忽略了来客感受，才是最大的不值，最大的不明智。

印度人自然也明白这个道理，虽说印度的传统饮食习惯，都是用手抓取食物，不像我们用筷子，西方人用刀叉，但不是所有人都能适应印度人的这种习惯的。明知客人不喜欢，还强求，这只能给自家抹黑啊。

汉文化圈通常使用筷子来进食，而西方则使用刀叉，可夹在东西方之间的印度人却不这么想，印度人吃饭用手抓。

印度人并不认为用手抓食物是不文明的表现，反而认为用手抓食物才是最棒的进食方式，而印度人对手抓食物也有自己的见解：

• 第一，印度人认为用手抓食物，可以尽可能缩用餐的时间；
  
• 第二，用手感觉食物的温度，可以避免食物过烫过热，造成口腔中的伤害；
  
• 第三，印度人只允许用右手抓取食物，用左手的话是绝对不允许的。
  

印度也是个文明古国，当年英国人的到来改变了印度人不少生活习惯，却也有很多无法改变，比如手抓饭。印度大多数人依旧习惯用手抓食物，就算地位再高的人也一样，不过随着国际化的交流，印度也有些地方开始改变。

在印度，很多受过高等教育的人群，都能够灵活使用刀叉之类，甚至也有印度人为了吃方便面之类而学会了用筷子。印度人用手抓取食物，只是出于文化传统，并不代表这是一种不能改变的规矩。在印度，大多数的高端餐厅都会为客人提供刀叉，客人可以随意选择。

印度的国宴，通常在总统府邸的宴会厅，或者是莫卧儿花园的草坪上搭帐进行。印度人习惯吃素，其饮食多用香料，国宴自然也不例外。印度国宴上的菜肴几乎都是素食还有乳制品，少数的肉类也只有鸡肉或者鱼肉，特色就是大量使用香料，大多都是浸泡在浓浓的咖喱之中。为了应和大多数来宾的习惯，印度国宴的主食大多都是面饼或者米饭。

而国宴之上，印度虽说做为主，也会为客人们提供刀叉调羹或者是筷子，至于陪宴的印度一方，或者陪着一起使用餐具进食，或者自顾自的依旧用手抓。国宴这种非常重要的交流场合，不仅展示的是自家文化，更是自家的风度与智慧，客随主便是出于礼貌，但照顾客人的感受更加重要，印度并不会因小失大，国宴上不会硬逼着客人用手抓的。