老家人说：豆腐下酒，不如喂狗！为什么这样说？

纯粹喝酒，被称作喝寡酒，通常人在饮酒的时候，要来些下酒菜才好。

喝寡酒不仅毫无意思，而且对于身体也是没有好处的，还很容易醉。

说起下酒菜，一般都是各种卤味，还有花生米之类，要那种有滋味儿的，吃起来也比较费工夫的，这样可以延缓饮酒的速度，让身体有时间缓和酒精。

在农村地区有句老话，叫做“豆腐下酒，不如喂狗”。

仔细想想，我们平常在喝酒的时候，虽然也有豆腐做成的菜肴，但纯粹拿花生、毛豆、凤爪下酒的有，拿鸭掌、卤煮、烧鹅下酒的有，但纯粹拿豆腐下酒的却几乎没见过。

一般也就日本人，他们在喝酒的时候，会用炸豆腐之类佐酒，但我们这里很少见，即便是平常在吃饭的时候，完全吃豆腐的情况也几乎没有。

豆腐是种营养非常丰富的食物，作为五谷之一的大豆，本来很难消化，直到豆腐出现。

拥有极佳可塑性的豆腐，既可以直接凉拌，也可以做汤，或者红烧之类，做法多种多样，大多数的人对于豆腐，还是非常青睐的。

不过在我们的传统印象当中，豆腐也是一种比较“寒酸”的食物，作为配菜无所谓，可若是用豆腐做主菜，或者只有豆腐，难免有种怠慢之感。

在家里喝酒的时候，倘若用豆腐送酒，感觉日子过得紧巴巴的。

若是在招待客人的时候，用豆腐作为下酒菜的话，那更是一件非常丢脸的事情，而且也会让客人有种受到轻待的感觉，这是很不礼貌的。

中国人凡事都讲究个面子上的问题，尤其是在对待客人的方面，宁肯自己受点苦，也不能亏待了客人，丢掉了颜面，用豆腐佐酒，实在是拿不出手。

老人说用豆腐下酒，不如喂狗，并非是说豆腐不适合下酒，而是说豆腐下酒不符礼仪。

实际上，豆腐不仅不是种不宜下酒的食物，反而与酒非常相配，在喝酒的时候若是多吃点豆腐做成的菜肴，可以有效缓解酒精作用，能够解酒。

只不过，豆腐在解酒的同时，其原本的营养物质也会被酒破坏掉，这就不是好事了，因此喝酒的时候还是要多吃各种菜肴，单一用豆腐送酒，的确不太好。