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随着生活节奏变快，

时间变得宝贵起来，

于是，去超市买菜的时候，喜欢买一堆回家。

一不小心，买的菜，发了芽。

看着嫩嫩的、小小的芽，心里开始纠结：还能不能吃了？

我的建议是：

1、要买对的菜、买菜要适量。

曾经在哈尔滨念书，

去过同学家，

他们买白菜、大蒜头、大蒜等，

都是以一蛇皮袋、一捆等单位购买的。

也随妈妈去超市买菜，

见到菜打折后，

往往不需要也买了，且量不小。

2、买菜后，请当天用完。

如果不，则真的可能发芽。

3、发芽后，区别对待。

一般而言，发芽的，都能食用。

哪怕是土豆，也问题不大。

据说有龙葵素，易中毒。

但记得小时候，看到手掌那么长的土豆芽，

都是摘掉芽，继续对土豆加工食用。

4、虽然能食用，但不建议吃。

现在条件好了，发芽的，都应该扔掉。

一方面，

发芽之后，大量的营养，会提供给芽，所以，无论口感、营养都会变差。

另一方面，

发芽会伴随腐烂，这就会产生大量毒素。

5、当然，某些人会说，绿豆芽、黄豆芽之类的。

如果这么说，就失去了原题的味道。

例如，春笋也是芽、茶叶也是芽，但所有的这些，都不是买菜回来后，自然长的芽。

回家的菜，尽快食用