如果不酿酒，一年能节约多少粮食？
时间：2021-12-27 22:53 浏览：
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作者： 昆明财税服务平台
呃，不要老跟酒过不去好不好？一提粮食酿酒，人们可能立即想到白酒吧？实际上，酒的分类可以包括：白酒、啤酒、葡萄酒、米酒、药酒等。
啤酒、米酒都是消耗粮食的大户，白酒反而很多都是酒精勾兑。如果考虑到酒精也是粮食成产，相应的粮食消耗量可就大了。初步预计，每年酒类消费约消耗我国粮食的数量在1500-1800万吨之间。
很多人一看那么多粮食，能养活多少人呢？差不多1.2-1.4亿人左右吧！吓不吓人？根据中国统计年鉴显示，2018年我国粮食（原粮）人均消费量127.2千克，自己除一下，确实相当于1.2~1.4亿人的消费。
这么看来，酒类成了浪费粮食的“大恶”吗？大错特错。我们杜绝粮食浪费是指的不必要的浪费，绝对不是酿酒的粮食！
我们按照人均消费粮食127.2千克计算，14亿人总共消费多少呢？仅仅需要1.78亿吨。实际上2013~2018年，我国的粮食消费量已经从148.7千克降低至127.2千克，降低了21.5千克。
2019年我国各类粮食产量是66384万吨，其中稻谷产量20961万吨；小麦产量13359万吨；玉米产量26077万吨。足以能够应对粮食消耗，而且根据我国粮食储备局最新介绍，我国粮食储备量能够应对全国一年的粮食消耗。实际上，粮食并不是紧张到要把酿酒都去禁止。
实际上，酒类行业也是我国经济的一项重要支撑。2018年，中国白酒行业市场销售收入达到了5363亿元，另外还有葡萄酒市场、啤酒市场等等呢。酒类行业不仅满足了大家生活的需求，还解决了数以千万计工人的就业问题。所以，没事跟酒较什么劲儿呢？不是“发酒疯”吧？
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