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谢邀！

根据题主的描述，我还不能确切地知道题主现在面临的最大问题是什么？是担心招聘不到员工？还是担心招聘不到合适的员工？还是考虑人力成本的问题？姑且都谈谈我个人的看法。

第一，担心招聘不到员工的问题。因为你开超市，属于搞个体，人员数量不一定要多少，前期一般1-2人即可，建议在你可以在一些招聘网站发布免费的招聘信息；另，在要开超市的铺面及周边张贴一定数量的招聘启示，这样比较节约招聘成本，也能快速招聘到人。

第二，担心招聘不到合适的员工的问题。先分析你要招聘营业员这个岗位的工作内容及要求，在确定工作内容及要求的基础上再确定出相应的任职要求，根据任职要求来进行人员遴选就可以了。比如：工作内容有负责店面货物陈列；工作时间要求早上9点至晚上10点；那么相应的任职要求就有：有超市营业员或理货员工作经验；能接受早上9点至晚上10点的工作时间安排等。

第三，担心人力成本的问题。这个就要结合你对准备开铺面周边消费情况的市场调查而定了，人流量有多少？哪类年龄阶段的人流旦居多？主要的目标消费人群有哪些？等等，一般建议100平米之内的社区型超市配备1-2人足以，100-300平之间的根据顾客人次可以酌情增加，最多3人是比较合理的，不然人力成本会过高，影响利润。