想开店，投资餐饮行业怎么样？
作者： 昆明财税服务平台
金老师在初入社会创业的时候，参与过一次餐饮店创业。所以，对于投资餐饮行业也是有着一份真实的感受与经验。餐饮行业，金老师认为最重要的是：吃苦、创新与管理！
很多投资餐饮行业的创业者，都是看到了餐饮行业的暴利，认为在餐饮行业能风生水起赚得盆满钵满。可是，真的是这样吗？真实情况，并不这般。金老师具体说一下：
1、投资餐饮行业，不能做一个“甩手掌柜”！
如果你在餐饮行业做一个“甩手掌柜”，那么最后，你一定会输得体无完肤。为什么？因为餐饮店大大小小涉及的事情太多太多，如果不细心打理，就算是如日中天，也会变得夕阳落日。就好比前台，很多初入餐饮业的投资者并不注重前台人员的管理，所以不清楚前台的重要性，比如迎客、结账这般看似小事的事情。可是，这般事情一点都不是小事，甚至说不亚于后厨的作用。
一般客人进入餐厅，第一个印象除了餐厅印象，就是对服务员的印象。可以想象一下，如果对服务员没有一个好印象呢？可能致使第一次的生意做不成，甚至之后这位客人再也不会来店里。这般损失，想想一下都头疼。
客人心中也会做对比，不是有两个人端菜就行，上菜的时间、搭配、服务等等，都是对创业者的考验。而如何解决这般问题，需要在投资餐饮行业前想清楚，如果没有这般管理能力、承受能力，餐饮行业根本就不适合！
2、投资餐饮行业，你要有“核心内容”。
如果一家餐厅的味道不好，可以通过管理、服务尽量的让店面生存下去。当然，如果味道好，管理也好，生存下去的时间就能延长。而延长的时间，就取决于客人对产品的偏爱程度，如果没有了新品，可能就会致使餐饮店的客流量降低。为什么？原因很简单，“客人吃腻了”。一家餐厅的辐射范围有限，如果不能提高知名度吸引更多的客人，那么就想利用附近的客人循环入店。
所以，投资餐饮行业，前景肯定是好的。但需要投资者要有吃苦的精神，以及创新、管理的能力。
