喝酒“最寒酸”的下酒菜是什么？
作者： 昆明财税服务平台
寒冬深夜，我爸烤火，用火灰余温暖酒喝，突然一股白烟升腾而起，闻到一股焦香，一只蟑螂在火灰里挣扎，我爸肢解它拿来送酒……
六七十年代的时候，我爸爸不安心在家务农，常年外出做副业。我爸说，不是他不爱务农，而是家里太穷了，在那片贫瘠的土地上，如果他也在家务农，全家都得饿死。
当时，我爸爸上有父母，下有两个弟弟、两个妹妹，他是长子。每年到三月份，家里都穷得揭不开锅。当时，5个兄弟姐妹只有我爸爸结婚，而妈妈又生了我3个哥哥。一家人，一天都要吃一大锅粥，你说怎么办？我爸只能外出做副业养家。
当时不叫外出打工，叫去做副业。
我爸这个人头脑灵活，在外面什么活都干，做泥瓦匠的，酿酒的，种树的……我爸心灵手巧，又有小小的领导才能，带领一群小兄弟在江湖闯荡，收入不错，经常寄钱回家，所以家里生活还过得去。
不知什么时候，村里就开始谣传，说我爸会造钱。不，当时不叫村，叫生产队。谣传说，我爸在外面，不知躲在哪里制造假币。
三月份的时候，我爸回一次家，生产队知道了，报告了公社会，公社就派人来抓我爸。当时，如果被抓到了，我爸就没命了，造假钱可是罪大恶极啊！我妈的姨丈在公社里当干部，听到风声后偷偷跑出来通风报信给我爸。我爸和我妈连夜用箩筐挑着我3个哥哥（当时还没有我和妹妹），逃到深山老林里面去了。
我爸挑着大哥和二哥，我妈一头挑着三哥，一头挑着一个蚊帐、一口铁锅和一些干粮，就出发了，往深山里逃命去了。
一路上，吃的是我奶奶烙的饼。我奶奶烙了很多饼，给我爸带上。
我爸一路逃亡，一路走，一路乞讨。有人可怜他，资助他。他到过很多地方打工，为人仗义，肯帮人，所以，当他和妻子挑着3个孩子逃难时，得到了很多当地人的帮助。
经过一个多月的爬山涉水，来到了距离老家一千多公里外的地方，这里已经是和老家不同一个县了，就住在爸爸曾经伐木的深山老林里。我爸在那里开辟了一片平地，搭起了一间草棚，就在那里安家了。
一家人就一口大铁锅，用木棍做筷子，也没有碗，就这样直接在锅里吃饭。
安顿好妈妈和全家，我爸继续在附近做副业，妈则摘野果、开荒种地。
就这样，一家人终于安全了。
一年后，生了我。
三年后，生了妹妹。
多年以后，爸爸经常和我们讲起在山里的故事。他说，有一年冬天，山里天气特别冷，下着雪，我爸在火堆旁烤火。经过这轮折腾，他已经精疲力尽了，他当时在外帮人家酿酒，他会做酒饼。他把从外面带回来的酒，放在火堆旁温了，一面喝闷酒一面烤火，驱赶那寒冷的夜。
突然，不知从哪里窜出一只蟑螂，径直往火堆里钻，一股蛋白质的烧焦味升腾而起。
爸爸看着在火炭里挣扎的蟑螂，不一会儿就不动了。但是，香味越来越浓，熏得他直流口水。他用木棍把蟑螂从灰堆里扒出来，用手小心地摘下他们的腿，放到嘴里咀嚼起来。
嗯！香！爸爸一条蟑螂腿一口酒，一个人独自品尝起来。
吃完蟑螂的腿，还剩下一些酒。爸爸又开始分解蟑螂的身体，把它分解成一小块一小块的肉，慢慢地喝着酒。
我妈在旁边看到了，默默流着泪，一声不吭。
她从不怪爸爸。
爸爸长得身材高大，外形俊朗，曾经在公社里当文宣队队长，演刘三姐里的阿牛哥。可是，为了养家，他不得不到外面去做副业挣钱养家。
而妈呢？出身不好，地主，大家闺秀，所以一直没嫁人。后来遇见我爸，才嫁给我爸。实话实说，地主家的千金嫁给了贫农小子，可见反差之大。但是，妈也无怨无悔。
现在，两个人困在深山里，穷到只能拿蟑螂来做下酒菜，你说我妈能不哭吗？！
1982年，我爸终于在一座小镇上做起了生意，由于头脑灵活，生意还不错，很快就赚了他人生的第一桶金。说正能量点是说头脑灵活，说得不太好听点，就是我爸有点鬼精灵；说难听点，我爸是那种坑蒙拐骗的人，要不怎么那么穷，也骗得到地主家的千金到手呢！
八十年代初，我爸终于把我们全家从大山里接到小镇上生活。也就是在小镇上，我们几兄弟姐妹才有机会读书，后来都全部有工作了。
每每回忆起当年以蟑螂做下酒菜，我爸都泪流满面，我妈更是一谈到这事就哽咽不止。
往事不堪回首。
我爸在78岁的时候，就驾鹤西去了。
中秋准备到了。爸，你在天堂还好吗？我们都想您了！您爱吃的月饼，我们都给您准备好了！
爸，愿您安息。
愿我们所有的家人，还有所有的头条里的家人们都有一个温暖的家，愿世上不再有贫穷，愿世间的人们不再流浪，家有定所，愿平和的宁静的月光照在大地上，一切生灵都平安，愿您的那道蟑螂下酒菜，和那个贫穷的时代一起都作了古。
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