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烧烤生意投资小见效快。也不需要太多技术学习。只要随便培训一下就可以。而且基本没有赊欠。适合做小本生意的人。

烧烤毛利率较高。100%毛利率并不稀奇。关键在于销量。如果销量不大。毛利率最高也没有用。另外原材料容易腐烂变质。 尤其是夏秋季节。天气炎热。更容易出现变质。造成很大浪费。

所以一般需要选择人流量密集的地方。烧烤主要消费群体是青壮年为主。中老年人因为油腻不太喜欢。 网吧学校附近是较好的。学生喜欢来一串。青年人喜欢喝一点啤酒吃几串。销量容易打开。

几年前我认识一个朋友专门做烧烤。效益不错。一年可以得到十几二十万。但人确实辛苦。一双手被炭烤的皮肤有点油腻加黑红。与姑娘家白嫩嫩相比差一个级别。晚上搞到十二点左右。甚至一点左右。早间又出去买原材料并做好串串。吃了饭才睡觉。黑眼圈是经常可见的。

因此做烧烤要有吃苦的心里准备。