大家觉得缙云(浙江)的特产什么最好吃?
作者: 昆明财税服务平台
缙云有什么好吃的,口味不同,大家感觉也会不同。
缙云最有名的就是烧饼,主要材料是梅干菜、猪肉、芝麻和糖水、面粉,吃起来香的很。现在已经走向全国了,在各地小吃中安家落户。
另一个是馄饨,馄饨大家都不陌生,但馄饨与烧饼一起吃,是缙云的绝配,独一无二。烧饼作为烤出来的食品、吃起来比较干,来一口馄饨的汤。真的是美味,
三敲肉羹,顾名思义,敲肉羹,肉是要敲的,切好瘦肉,要红薯粉抓匀,然后拿棍子敲,在于敲断纤维,吃起来更加嫩滑。
4土索面,面条打家熟悉,但这个面条在于是手工制作,发酵好面条,依靠手工拉伸,依赖重力拉细。这种面条吃起来更加软和。也比一般面条更加香一点。缙云特色在于加荷包蛋,在于重油,而且这个油一定是刚熬制的猪油,煮好面条,趁热打铁淋上猪油,吃起来更香。
缙云小吃另外还有壶镇的冻米糖和豆腐丸,各地的红薯干,目前比较有名的是七里项弄乡村最为知名,大洋的土豆和土豆片,南乡的馒头,新建这边的糕。
作为缙云人,吃过上面所有的食品,但感觉现在与以前已经大大不同了。