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把牛奶给了人消费，市场永远就都是过剩的，只有把牛奶倒掉，才可以减少供给，从而提高价格，倒掉牛奶是短期阵痛，给人喝掉，就是长期的煎熬。

市场经济价格决定于供求关系，供过于求价格下跌，生产厂家就会出现亏损，要扭转价格下跌关键在于改变供求关系，减少供给或者是增加需求，一定时间内市场需求是一定的，那么只有减少供给，养殖场养殖奶牛是一定的，每头奶牛产奶基本上一定，不可能杀掉奶牛，减少供给只能是倒掉牛奶，让市场牛奶的供应量大大减少，才会刺激价格上涨。

牛奶是可以吃的，并不是每一个人都有能力买得起牛奶喝？那么农场主缘何不做善事，把牛奶白送给穷人喝呢？穷人虽然不能长期喝牛奶，但是也会有牛奶的消费，是一个潜在的消费者，农场主把牛奶送给穷人喝了，穷人就不会购买牛奶了，等于市场需求更加萎缩，供给不变下，价格只会加速下行，给农场主带来更多的亏损。只有把牛奶倒掉，市场的供应才会减少，在需求不变下，价格才会回升，农场主才可以带来盈利，这种观点与马克思的经济危机就是剩余危机有点背离。

我曾经也从事过很长时间的养殖业，也会遭遇严重过剩价格暴跌的时机，作为养殖场和孵化场，不是选择把小鸭送人，而是直接把孵化的蛋以5分钱一个卖给养鱼人，目的就是减少市场小鸭苗供应稳定价格，有一年很多人商量，根据产能大小，安排孵化蛋处理，一箱孵化蛋接近10000个，成本超过10000元，有的人一下子就要处理十几箱孵化蛋，等于是亏掉10几万元，但是一个月以后小鸭苗就因为孵化蛋处理，价格上涨，实际上大家很快就把钱赚回来了。

如果大家继续顶牛不对孵化蛋进行处理，市场依然是充斥着过剩的鸭苗，卖5分一毛钱，最后大家亏损会更多。

别怪牛奶倒掉不给人喝，这是经济规律在起作用，大家需要生存下去，无关暴殄天物。