吉林冬季都有哪些特色美食？
吉林地处北方寒冷地区，少数民族众多，独特的地理环境和生态环境造就了美丽的吉林风景，冬季到吉林旅游，不仅可以欣赏到美丽的吉林雾凇，而且各大滑雪场也等着游客们的到来。不过，最不可以错过的就是吉林冬季的美食了。
冬天，几乎各个地方的人们都喜欢吃火锅，吉林也是如此。到了冬季，几乎家家都会吃上暖暖的酸菜白肉火锅。
说来简单，但是光是调味品就有盐、芝麻油、葱姜末、腐乳、韭菜酱、辣椒油等等十几种，还会加上牛肉、山鸡肉、等配料，也绝对少不了海参，银鱼、鲜贝、大虾，所以也有人说“这哪里是吃白肉，这分明是吃海鲜嘛！”还有东北特制的酸菜放入锅中涮煮，不仅含有酸菜的香味，还有独特的油香，味道鲜美，十分好吃。
同样为白肉做的美食，白肉血肠也是吉林的一道著名特色美食，历史悠久。不过，白肉血肠是何时出现、由何人所创，现在已经很难考证了，只知道这是从古代萨满族祭祀的祭品中演变而来的。
后来成为了满族的特色美味。白肉血肠吃的时候可以根据个人口味，蘸上蒜泥、辣椒油、韭菜花等，鲜香扑鼻，风味绝佳。从外观上看来，它薄如纸帛，色白而有光，吃进嘴里，肥而不腻，瘦而不柴。而且白肉鲜嫩，血肠绵软，深受吉林人们的喜爱。
吉林美食浓郁的北国风味让人回味，冬季的特色菜肴等待各地食客们的品尝。
Cola
文章来源：网络整理
- 发表于 2022-01-01 02:05
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