经常炒菜放很多辣椒，吃完对身体会不会有坏处呢？
辣椒是我们平常饮食中十分常见的一种配料。辣椒，顾名思义，其味道是辣的。正因如此，很多人才会在菜肴中加入辣椒，以提高菜肴的鲜味。辣椒炒肉等美食，不仅色泽鲜红明亮， 而且气味鲜香，令人垂涎三尺。
辣椒中含有许多的营养成分，其中以维生素C为最多，在所有蔬菜中，每百克的辣椒含有的维生素C的数量最多，有近两百毫克之多。除了含有维生素C之外，辣椒中还含有维生素B、胡萝卜素等营养物质和钙、铁等矿物质。
辣椒的口味十分极具特点，因此深受人们的喜爱。在享受辣椒美味的同时，对于人体健康还有一定的有益作用。根据医学的研究，辣椒在增进人们的食欲，帮助促进消化等方面都有着十分不错的功效。我国的西南地区，人们十分喜爱吃辣，其中以四川、重庆和湖南最为代表。这些地方所做的菜肴，多与辣椒有关。例如川菜中有名的麻婆豆腐，湘菜的辣椒炒肉等，均离不开辣椒之一美味的配料。
但是，并不是说吃辣椒就一定对身体有好处的。凡事都应当讲求一个度，辣椒的食用也一定要适量。像题主这样的情况，经常做菜要放很多的辣椒，不可否认能够增进菜肴的口感，但是长此以往，极易出现上火等症状，而且患有肠胃病等症状的人们，多吃辣椒对其病状有极为不好的作用。
因此，我还是建议，辣椒可以吃，但没有必要经常炒菜的时候多放辣椒，适当食用即可。
（GSJ）
文章来源：网络整理
- 发表于 2022-01-01 02:05
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