韩国的虾酱怎么样？好吃吗？
将鱼虾做成酱这种食用方法在我国东南沿海地区是很常见的，虾酱不仅可以保存较长的时间，
而且也能够使蛋白质充分的发酵后让人体有更好的吸收效果。而在韩国，虾酱也是一种比较普通的调味品，有时候还会作为单独的小菜上桌。味道嘛，倒也是极好的，其中最让我惊艳的就是韩国的明卵虾酱了。
明卵虾酱自然主要的食材就是明卵啰，相信很多朋友都不知道这是什么，其实我第一次吃到它的时候就觉得它很美味，然后就问我身边的韩国朋友这个是用什么做的，他就说是明卵，What？明卵又是什么鬼，这就是我的第一反应。其实明卵指的是明太鱼的卵，要知道韩国是盛产明太鱼的，所以对于他们来说这是很普通的食材，但是对于我们来说，明太鱼在我国很稀少，反正我是没有听过，更没有吃过，这就导致我当时的反映很大。因为在韩国就很喜欢明卵虾酱，之后就经常吃，这里我给说说一道用明卵虾酱做的美食，那就是明卵虾酱锅，制作步骤特别简单，首先就是将牛肉放进锅中煮，然后加入青酱、大蒜、芝麻油以及胡椒粉等调味料，大火烧开后放入豆腐块，然后将美味的明卵虾酱放入锅中，撒上葱花，慢火炖至香气四溢即可。
这道菜鲜滑爽口，营养价值丰富，你可以选择在吃完正餐之后再吃，因为它可以调节油腻，当然，我是等不到吃完正餐之后了。
Cola
文章来源：网络整理
- 发表于 2022-01-01 02:05
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