你吃过兰州牛肉面吗？感觉如何？

感谢邀请。兰州牛肉面在我们这边是非常有名的特色小吃，前几天的时候我带着孩子还有婆婆一起去了山东建筑大学里面的一个火车餐厅，这个餐厅是一个火车主题的餐厅，里面有很多特色小吃，面食，最多的就是陕西小吃。我是北方人，所以比较喜欢吃面食，面条，馒头都是特别爱吃的，兰州拉面，兰州牛肉面也特别喜欢吃。火车餐厅里面有一个火车车厢是做陕西小吃的，里面有兰州拉面，兰州牛肉面，我们全家点了三个面，一个肉夹馍，一共花了47块钱，味道相当好。孩子也吃了很多。

我喜欢吃面，但是我喜欢吃比较细的面，像拉面之类的都特别愿意吃，但是刀削面我就觉得不如细一点的好吃，所以很少去点刀削面，土豆粉之类的这种宽一些的面条，觉得有点难以下咽。

兰州牛肉面好吃，还因为里面的牛肉薄片，他们会把牛肉切成非常非常薄的片，放入碗中，吃起来很轻松，也不需要用力的嚼就非常的松软，牛肉也不会塞牙，都是软嫩的这种牛肉。其实我个人是比较害怕吃牛肉的，如果做的不好的牛肉或者是老牛肉，它吃起来像甘蔗汁的渣一样，吃完了以后满嘴都会塞上很多牛肉渣，而且咬起来也非常费劲，牙会特别累。但是牛肉面里面的牛肉就特别好吃，吃起来很轻松，很自然就能够让人感觉到很好吃。

第三就是因为它里面的汤是精心熬制的牛骨汤。牛肉面之所以好吃，也是因为有了它的特定配比的汤水。我记得上一次的时候，我去吃牛肉面，吃完了之后又加了一碗汤，而且是免费加的汤。是浓郁的白色，就是熬出来的那种浓浓的骨头汤的颜色，看上去就特别有食欲，所以每次吃牛肉面我都回加两碗汤。多喝一些汤，觉得胃里特别舒服。在北方一般吃饭的习惯都是吃完主食最后再喝汤。如果不加一些汤的话，就感觉很不舒服，会噎的难受。但是牛肉面就解决了这样一个问题，所以，不管是从开始吃还是吃完，整个过程都非常的愉悦。

尤其在冬天的时候喝一碗牛肉面，热热呼呼的，出门都不觉得冷。放上辣椒油来吃就更解馋了，一大碗都不够吃。所以兰州牛肉面还是非常推荐大家吃的一道特色小吃。

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