宫廷基本礼仪与服侍伺候皇帝的各种注意事项等。选秀制度是历朝历代选择后妃、宫女制度中清朝独有的,简单来说就是从满蒙汉八旗中选择妃嫔候选人,从内务府上三旗包衣中选择宫女候选人,她们都称作“秀女”。
妃嫔秀女选秀,由礼部主持,而宫女选秀则由内务府主持。秀女成功入选以后,就要学习各种宫廷基本礼仪。而年老的嬷嬷们,也会教授秀女们一些宫中的“潜规则”与各种注意事项。妃嫔秀女大多出身比较好,从小受到很好的教育,也不用太费心教些什么。而宫女需要学的就是伺候主子,需要做什么事情。
与如今清宫剧中选秀不同,清朝选秀并没有那么花哨,反而是朴素到了夸张的地步。清朝规定,秀女参加选秀,严禁穿着华美服装与佩戴首饰,也禁止做发型,所有的秀女统一扎根大辫子,穿蓝色旗装。
选秀的秀女,还要“验明正身”,看看是否完璧,是否有肢体不足,是否有体臭,是否毛发太旺盛等。
清代规定,选秀看出身门第与品德才行,对于美色而入选非常忌讳。从晚清的真实照片中也确实能够看出。比如光绪帝皇后,奇丑无比,但她是慈禧太后的侄女出身好;另外的珍妃瑾妃姐妹,瑾妃非常肥胖,而且也很丑陋,而珍妃也只是比姐姐瑾妃好看而已,算不上美貌。
至于服侍皇帝的各种细节,由内务府下敬事房专门派人教导,并不是入宫后统一集体上课的。