“菜不摆三，筷不成五，席不成六”是什么意思？

中国是礼仪之邦，在很多方面都有大量的传统礼仪讲究，比方在餐桌上，各种用餐礼仪也是非常繁多的，尤其在宴请客人的时候，更是如此。

老话说“菜不摆三，筷不成五，席不成六”，其实说的就是宴请礼仪。

不管是碗碟、调羹跟筷子的摆放，还是菜肴的数量、种类跟次序，还有用餐者的入座顺序跟位置等等，全都是有讲究的，不能乱来。

在请客吃饭的时候，经常会听到一句话，叫做“没什么菜，随便吃吃，不好意思啊”。

即便桌子上都堆得满满的，全都是鸡鸭鱼肉，这句话还是会出现。

因为按照我们的习惯，对待客人一定要热情要款待，绝对不能寒酸，如果就简简单单几个菜的话，那可就不是简单的面子的问题了。

有时候，即便是客人不想吃大鱼大肉想吃素菜，也还是很难如愿的。

请客的时候，如果只有三道菜的话，那实在是有点寒酸，即便请的只有一个人，大多数情况下只有三道菜请客，会被视作在赶客。

不仅如此，只有三道菜的话，也是不太吉利的象征。

传统文化当中，在祭祀的时候回摆上三牲祭品，而上香的时候也是三炷香，因此以前的人对于三道菜请客，还是比较忌讳的。

如果家里自己吃，三道菜没什么问题，但也决不能三道菜呈直线摆放。

我们都知道这其实都是虚无缥缈的事情，可传统是一种讲究，一种态度。

正因为这样的原因，在我们请客吃饭的时候，最好不要只准备三道菜，这不仅看起来非常薄待客人，而且也有态度的问题在里面。

筷子是我们的传统餐具，具有悠久的历史，虽然只是两根木棍，但筷子礼仪却很多。

在用餐的时候，筷子不能一手拿一支，也不能用筷子敲击碗碟，更不能把筷子插在饭上，用筷子尖指着别人，还有用筷子在菜肴当中扒拉。

在餐前摆放筷子的时候，筷子要放在筷架上，或者横放在碗碟上，不能交叉摆放。

所谓的“筷不成五”，不是说筷子不能同时用无双，而是不能乱放。

有个词语叫做“三长两短”，筷子在摆放跟使用的时候，不能使用长短不一的筷子，长短不一的话是非常忌讳的一件事，所以绝对不能出现。

在宴席的时候，自然人都比较多，虽然咱们有个词叫做“六六大顺”，但是吃席的时候，对于六个人一桌还是很有讲究的，就是避免乌龟席的出现。

如果是圆桌的话，并不存在这样的问题，关键是矩形的桌子，那就要注意了。

乌龟席，也就是长方形的桌子，两个短边一边坐一个人，而两个长边，一边坐两个人，看起来就好像是乌龟的一头一尾还有四肢。

虽说乌龟长寿，但乌龟终究也是个骂人的词儿，如果吃饭的时候出现了乌龟席，四肢部位的客人还好说，头尾部分的客人，实在是很尴尬。

吃饭的时候，并不能避免六个人一桌，即便不是请客吃饭，就算是一家人，也经常会有六口人在一起的情况。

要是自家的话，也没什么乌龟席的讲究，只是在请客的时候。

倘若来客人的时候，刚好是六个人，而且又是家里有长桌，那还是要注意一下。

通常，都是要在某个方位空出一个人，不过现在的人，已经没那么多讲究。

乌龟席的话，不仅是意头不太好，还有就是长方形的桌子若是呈乌龟席，处于头尾两个位置的话，也并不方便夹菜，因此也就有了席不成六的一种说法。