古代人不知道细菌的存在，为什么喝水还是要烧开再喝？

对于很多的事情，古人只是不明白其中的原理，但是就是知道应该这么做。

近代医学出现之前，人们并不知道细菌之类的存在，但是人们知道一点，那就是将水烧开之后再喝的话，相较于喝生水，就没那么容易生病和不舒服。

以前的古人也并非是单独喝热水，而是习惯于喝茶，既然是喝茶，当然是要将水烧开，而以前的欧洲人倒不是喝热水，而是选择喝酒或者牛奶之类，他们也知道喝生水不好。

最早的时候，人们只能是有什么喝什么，自然界的水，也就是生水，只要是看着干净就直接给喝下去了，这时候的人们，经常都会因此身体不舒服或者生病。

随着时代推移，不管是欧洲还是东方，城镇的建立让人们越发远离水源，并且有限的城镇地区的地下水也受到了污染，所以需要从其他地方获取水源，因此水源变得珍贵。

如果对于污染了的水源不进行处理，很容易就会生病，中世纪的欧洲就是如此，如果不想生病的话那就只能另想办法，欧洲人选择的是喝别的东西，比如啤酒与红酒。

以前的欧洲人，如果觉得水脏不能喝，那么就会选择喝啤酒或者红酒，抑或是牛奶，当然穷苦人家仍旧是选择喝生水，所以总是生病，当然，他们也知道喝热水的好处。

在许多的欧洲书籍中，都有提倡喝热水的描述，那时候的西方也是喝热水的，而咱们的老祖宗们比较幸运，意外开始喝茶，也把水也烧开了饮用，也就等于开始喝热水。

近代之后，人们知道了细菌之类的存在之后，更加知道热水的重要性，而晚清时期，喝惯了热茶的中国人，也知道了喝热水的好处，这一时期，东西方都是喝热水的。

可是， 随着西方工业化的进步，各种水的净化工艺出现，即便不把水烧开，只要经过过滤消毒处理，也还是可以放心饮用的，于是西方人不再喝热水。

而咱们的条件不如西方，仍旧保持着将热水烧开了饮用的习惯，而把水烧开了喝这是最经济实惠的生活办法，在经济比较落后的时代广受欢迎，也因此成了习惯。

不仅如此，在传统中华文化中，觉得寒凉食物对身体不好，而人要经常饮用热水，吃比较温暖的食物，这才是对身体好的，这也无形中推动了热水在东方的流行。

半岛战争期间，美国人在东北很多地方投放细菌武器之类，也就是在这个时候，全国上下再次掀起了喝热水的风潮，因为热水可以消杀细菌，对卫生健康也是有好处的。

习惯成自然，现在的国人已经养成了喝热水的习惯，并且潜意识里认为喝热水对于身体是最有好处的，而外国人倒是慢慢放弃了这种习惯，主要喝瓶装水之类，极大浪费了资源。

也就是说，以前的人们虽然不知道细菌的存在，但是古人也知道把水烧开了再喝是更加有益于健康的，并且泡茶也要烧开水，所以才有了这样的喝热水传统，也几乎成了国人标配。