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割掉鹿茸，梅花鹿当然会很痛了。但是现在我们拥有很好的麻醉技术，这样梅花鹿就不会感觉到什么了，而且割掉鹿茸，对于梅花鹿来说，好处也有很多。

鹿茸对于养殖户来说，具有非常高的药用经济价值。鹿茸初生叫茸，骨化后称鹿角。鹿茸是梅花鹿等的雄鹿未骨化而带茸毛的幼角，含有多种营养素，是一种滋补佳品。而如果鹿茸已经骨化变硬了，那么就没有更多的滋补功能了。

一般小公鹿头年取茸的时间大概在6月中旬。两年生以上的鹿，需待茸长成二杠、顶端呈凹形而第三个分叉还未长出时割取，此时的鹿茸质量好，价值高，一般大概在6月取头茬，8月取二茬，这个时间段，鹿茸生长的比较快，而且一年能割两次，都是在春夏季。

割完鹿茸后，还有最重要的一步，将鹿茸滴落的血收集起来，这些鹿茸血也是很好的滋补品。有些讲究养生的人，当场就会喝掉这些鹿茸血。

鹿茸和鹿血可以说都是有着很高的药用经济价值，这个也是养殖户养殖梅花鹿主要的获利途径之一了。

而对于梅花鹿来说，鹿茸就是雄性梅花鹿的象征，一把来说，其实就是梅花鹿在求偶季节相互之间打架用的，其他用处也不大。不过对于野生梅花鹿来说，鹿角越大，求偶成功的可能性也会越大，这个对于野生的梅花鹿等来说是比较重要的。

对于梅花鹿来说，鹿茸每年都会生长，其实就像韭菜一样，一茬又一茬的长，割掉还会长出的来的。而对于养殖的梅花鹿，那么鹿茸就更没有太多的作用了，求偶都是安排好的，这样的话，有没有鹿角实际上影响不大了。

但是对于野生梅花鹿来说，鹿角长的太大了以后，因为特别重，可能对梅花鹿造成不便，也会影响到梅花鹿的正常的奔跑等。

而且即使鹿茸不割掉的话，会继续生长，最后骨化了，也会自己掉落的，就像下面的图片演示的那样，梅花鹿拼命上下蹦跳，就是想让鹿茸掉下来，这样能够减轻自己的负担，能够让自己奔跑更加的灵活和方便。自然掉落的鹿角是没有药用价值的。就像这样，蹦跶蹦跶就掉了。。。。

现在割掉鹿茸，都会给鹿打一针麻醉剂的，这样梅花鹿就不会有知觉了。给鹿打完麻醉剂以后，在几分钟之内梅花鹿就失去了知觉，这时候就能够用刀子，或者锯子把鹿茸割下来，而且还要用一个大杯子接好留下来的鹿血。

也就是几分钟的时间，就能够搞定一头鹿的鹿茸了。鹿茸割完以后，也会给小鹿包扎好伤口，这样过个一两天，伤口就长好了，而再过几个月，鹿茸又会再次长出来的。

因此，在养殖场割掉鹿茸，由于使用了麻醉剂，梅花鹿也不会有知觉的。而且割掉鹿茸，对于小鹿来说，没有了头上鹿角的累赘，也能够让头顶上更轻松，能够更好的进食和奔跑。

综上所述，割掉鹿茸，梅花鹿当然会很痛了。但是现在可以给小鹿打一针麻醉剂，这样梅花鹿就不会感觉到什么了，而且割掉鹿茸，对于梅花鹿来说，好处也有很多。