农村老人常说的“羊不姜，牛不韭”是什么意思？有道理吗？
作者： 昆明财税服务平台
农村老人常说的话，那都是农村老人日积月累沉淀下来的农村经验，值得思考，值得研究。
我听到的是“狗不姜，羊不酱”，而不是“羊不姜，牛不韭”。也许是不同的地方说法不一样，道理却是相通的，正所谓的“十里不同风，百里不同俗”嘛！
我们先来分析，为什么有些地方说“羊不姜，牛不韭”？有道理吗？
这是北方地区以前农村的流行语。羊肉是补阳之物，而姜也是温阳之物，两者放在一起烹饪，那就是火上烧油的事，那还得了！
同样的，牛肉也是温补的肉类，而韭菜，大家都知道了，是男人的功能菜。
当年的农村，可不像现在，晚上有电视看，不看电视还有手机看，当时晚上连电都没有！天黑了就点煤油灯，吃完晚饭，大家就在门口乘凉一会儿，然后就进床睡觉了。如果你吃的是用生姜炒羊肉，或者是牛肉炒韭菜，保证人家还在门口乘凉聊天的时候，你就进床铺睡觉了。
当时的房子都是土胚房，隔音不好，床铺又不结实，人家还在外面聊天，你就睡觉了，这不太好吧？！
在我们这里，为什么农村老人说说“狗不姜，羊不酱”呢？除了“十里不同风，百里不同俗”之外，我想，虽然各地物产不一样，但是理念还是一样的。
我是广西人，我们这里到处是狗。我们这里狗是比较常见的，吃狗肉也是比较普遍的。
狗肉和生姜一起烹饪，其道理和生姜和羊肉一起烹饪的道理是一样的。另外，南方热，湿气重，吃一次狗肉，脸上长满痱子。你再加上温热的生姜，估计连屁股都长疮了！
为什么在南方“羊不酱”？在南方，羊是稀罕之物，炒羊肉，你放酱，就盖过了羊的味道了。
我有一个朋友，他吹牛的时候说，他炒羊肉水平很高，一点羊膻味都没有！
我们笑话他：“你炒的羊肉一点膻味都没有，这和猪肉有什么两样？！我们吃羊肉就是要吃那股膻味啊！巴不得那膻味留在嘴里几天，让别人知道我吃上了名贵的羊肉！”
这就是南方和北方的不同。
现在，这些农村老人说的俗语都不复存在了。为什么？现在的年轻人，晚晚莺歌燕舞，他们每天晚上还花几十上百块钱去找补药呢！
社会的进步，时代的变迁，科技的发展，有些当年的俗语，特别是农村的俗语，很多年轻人现在是不知道为什么的。就像题主问的那样：“羊不姜，牛不韭”是什么意思？在以前的农村里老人心知肚明。现在几乎没人知道这是什么意思了。
不过，这也好，现在的年轻人不懂也好，让他们懂得这些，整天吃这些大补之物，世界不乱才怪！
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