你们的家乡在过年期间都准备哪些美食？
春节是中国的传统节日，在这个喜庆的节日当做，吃就成为了春节的一个十分重要的组成部分。年夜饭，团圆宴，走亲戚，访好友，几乎都是和吃有关系。那么每到过年的时候，我国许多不同的地方都会制作不同的年节食物，以此来感谢旧年的过去，庆祝新年的来临。那么在这里，我就来为大家介绍一下我的家乡在过年时候会制作的特色美食吧。
我的家乡地处祖国的中原地区，没错就是河南省了。那么每到过年的时候，从我小时候记事开始，我就会在大年三十之前的几天，看到父亲母亲在厨房内忙活，有时甚至要通宵。这是因为他们要准备我们新年时候吃的年货。
我们家中准备的年货，主要包括有油炸好的肉片，烹饪制作而成的萝卜丝，豆腐干和豆腐皮，焦杂丸子，水冻子还有滑肉等等。这些东西既可以当做早餐来吃，又可以当做招待宾客的主要食材。
早餐的话，我们会将萝卜丝加上其他的肉片、豆腐干等烩在一起，做成烩菜，味道酸辣可口，十分的值得尝试。每到新年的早晨，母亲总是会给我做上一碗满满的烩菜，吃起来不光让我感觉美在口里，更是美在心里。
中餐的话，主要是用来招待走访的亲戚的。这个时候，萝卜丝可以做成洛阳水席中的名菜牡丹燕菜，肉片可以和豆角、番茄等一起做成连汤肉片，丸子可以做成丸子汤或是夹杂在其他的菜肴之中。
（GSJ）
文章来源：网络整理
- 发表于 2022-01-01 02:05
- 阅读 ( )