韩国人真的吃不上肉买不起水果吗？

韩国人吃不起肉跟水果的说法已经流行很久，有些人每每说起这件事就会变得非常兴奋，然而韩国终究是个发达国家，无论是经济发展水平还是生活水平都位列世界前列，韩国真的吃不起肉跟水果么？实际情况恐怕要让很多为此高兴的人失望了。

按照联合国公开的各国平均肉类消费，韩国年人均肉类消费量超过67千克，近乎为我国的两倍，而在消费的肉的种类里，韩国的猪肉人均消费量比中国略微少1.2千克，而牛肉的消费量是我国的三倍，韩国人到底吃不吃得起肉答案就非常明显了。至于韩国吃不起水果，倒也算是事实，毕竟韩国能够消费的水果种类非常稀少，水果的价格高得离谱。

韩国的面积大约10万平方公里，人口超过5000万，加上韩国四分之三的地区都是山区，能够用于农耕的耕地是非常稀缺的。多年来，韩国为了保证自身的粮食安全，所以耕地主要用于稻作种植，而用于乳畜业的土地就更加有限。由于自然地理条件的先天不足，韩国的农业向来产出就比较少，而出产的乳畜业产品就更少了。

目前，韩国本土能够自给自足的农产品，除了水产、大米、禽蛋之外屈指可数，蔬菜与水果也只有少数种类可以，例如韩国用于制造“国粹”泡菜的大白菜，大多数也都需要从中国进口。韩国饮食习惯与我国类似，也是以猪肉牛肉为主，不过相对的，韩国的牛肉消费量要更高些。

很多去过韩国或者看了韩剧的人就会发现，韩国的肉价非常高，在韩国甚至有用牛肉当做高级礼物来送人的习惯，然而这里所说的，仅仅限于韩国的本土肉类，进口肉并不在此列。韩国本土出产的肉价格确实比较高，猪五花每千克的价格折算后大约在100元RMB，而韩牛牛肉的价格通常在每千克400RMB上下，可谓贵得吓人。

但与此同时，韩国也是个高收入的国家，韩国目前的人均GDP已超过3.2万美元，这个数字甚至高于很多的欧洲国家，多年来韩国的房价等都比较稳定，韩国两口之家的平均月可支配收入折算后超过1.2万元，不可谓不高。所以韩国的肉类价格虽然高，但是按照韩国人的收入水平来说，也没有到吃不起肉的程度。

更重要的是，韩国市场上并不是只能吃本土产的肉，占据韩国人日常消费主流的，大半其实都是从澳洲与美国等地进口的肉类，而这些肉在韩国的价格相当低。美国牛肉在韩国每千克的售价大约在104RMB，也就与韩国本土猪五花价格类似，而澳洲出产的牛肉价格更低。

韩国虽然在各种场合都提倡使用国货，提倡吃国产的食物，但是无奈本土出产的价格高而且产量有限，根本无法满足韩国人的日常消费，这种情况下，进口肉类自然是占据了韩国人餐桌的主流。算上进口肉，韩国的肉价与我国相差无几甚至还更低些，而韩国人的平均收入又更高，所谓吃不起肉实在是很荒唐的说法。

至于水果，情况倒是比肉类要尴尬得多，韩国本土出产的水果种类很少，主要就是梨子、柿子之类，橘子也就济州岛有，大多数的韩国水果都需要进口。水果与肉类不同，韩国人因为产出有限的缘故，也没养成常吃水果的习惯，所以不易保存的水果，韩国进口不多而且价格也高，韩国人的水果消费量确实相当低，甚至低于世界平均水平。

很多人在韩剧中或者现实中看到韩国人的吃相，就觉得他们吃不起肉，然而，即便是很多艺人之类的高收入群体，他们吃相也是如此，这与吃不吃得起并没什么关系。韩国饮食单调，出国后尤其是到了中国的韩国人狂吃肉，并不是在本土吃不起，而是在外发现了更好吃的。韩国现在的人均寿命与平均身高都处于亚洲前列，这样的身体素质恐怕不是光吃泡菜能达到的。